Рамиля Айнагулова(Шамратова)

Салат из капусты "Зимний"

свежая капуста - 3 кг.;
помидоры - 1 кг.;
лук - 1 кг.;
морковь - 0,5 кг.;
сладкий перец - 0,5 кг.;
растительное масло - 400 мл.;
9% уксус - 3\4 стакана;
сахар - 0,5 стакана;
соль - 2 ст.л.
Данное количество ингредиентов рассчитано на 5 литров готового салата.
1. Капусту нарезать большими кубиками, морковь-тонкими кружочками, лук-кольцами, перец-соломкой, помидоры кружочками или полукружиями.
2. Все сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и кипятить 10 минут. В конце добавить уксус.
3. Разложить в стерилизованные банки, закатать.
Приятного аппетита

Вкусный пирог с яблочной прослойкой для семейных посиделок

Ингредиенты
Для теста:
320 гр муки
120 гр сахарной пудры
220 гр маргарина
2 яичных желтка
1 пач разрыхлителя
Для прослойки:
1 кг тёртых яблок
120 гр сахара
1 пач ванильного сахара
молотая корица
Для обсыпки:
немного сахарной пудры
ванильный сахар
Приготовление:
Натрите яблоки на крупной тёрке, дайте им немного постоять, удалите сок и приправьте сахаром, ванильным сахаром и корицей - это будет прослойка.
Смешайте просеянную муку с разрыхлителем и добавьте маргарин, яичные желтки и сахарную пудру.
Руками замесите гладкое тесто.
Разделите тесто пополам.
Раскатайте одну половину на посыпанной мукой рабочей поверхности до размер