Наталья Фондарко(Ремизова)

ПИРОГ С МЯСОМ И КАРТОШКОЙ

Этот пирог — идеальный ужин для всей семьи! Нежное тонкое тесто на сметане, сочная мясная начинка с картофелем и ароматной зеленью — сочетание, которое невозможно не полюбить. Готовится несложно, а получается таким вкусным и сытным, что разлетается моментально! Очень советую попробовать — это рецепт, который точно захочется повторять снова и снова.
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для теста:
Мука — 350 г
Сливочное масло — 90 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана 15% — 200 г
Разрыхлитель — 8 г
Соль — щепотка
Для начинки:
Фарш (свинина + куриное бедро) — 400 г
Картофель — 200–250 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соль, специи, зелень — по вкусу
Для смазывания:
Желток — 1 шт.
Молоко — 1

Пирог с клубникой

Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 200 г
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Для начинки:
Сметана — 200 г
Сахар — 2 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Клубника — 300 г
Приготовление:
Замесите мягкое тесто и выложите в форму.
Взбейте сметану с яйцом и сахаром — это заливка.
Выложите на тесто ягоды, залейте кремом.
Выпекайте 35–40 минут при 180°C.
Подавайте охлаждённым, посыпав сахарной пудрой.