Елена Меркулова ( Масалова)

2026 год на пороге. Искусственный интеллект уже рисует нам открытки, пишет поздравления и, возможно, даже готовит план новогоднего меню. Но тренды на закуски — штука живая. Они рождаются на стыке ностальгии, технологий и нашего вечного желания удивить гостей, не проводя всю ночь на кухне. Давайте заглянем в кулинарный хрустальный шар и соберём те закуски, которые будут актуальны в 2026-м. Спойлер: это не просто оливье в стакане. Философия новогоднего стола-2026: 3 главных тренда Эмоциональный ресайклинг. Мы будем переосмыслять классику 90-х и «нулевых», но с современным, часто ироничным, акцентом. Крабовый салат вернется, но в виде прозрачного ролла с авокадо. Селедка под шубой — но как деконструированный тартар в ложке. Цифровая эстетика. Подача, достойная ленты соц.сетей, но без фанатизма. Еда должна быть не только вкусной, но и «говорящей», создающей историю. Мини-закуски как арт-объекты. Умная экономия времени. Никто не хочет встречать Новый год у плиты. Топ-5 закусочных хитов 202

Красивый, праздничный и очень вкусный слоёный салат с курицей и пекинской капустой. У салата интересное и удачное сочетание, аппетитная куриная грудка, сочная, слегка хрустящая капуста и нежнейший плавленый сыр создают идеальное сочетание. Такой салат станет украшением любого праздничного стола. При желание отварную курицу можно заменить на копчённую. Ингредиенты: Приготовление: Отвариваем картофель и натираем его на крупной тёрке. Первый слоем выкладываем на блюдо натёртый картофель. Вилкой распределяем его по блюду. Отвариваем яйца и отделяем белки от желтков. Белки натираем на крупной тёрке. Желтки разминаем вилкой. Желтки выкладываем вторым слоем на картофель распределяем его по блюду. И сверху делаем сеточку из майонеза. Куриное филе нарезаем средними кубиками. Сковороду ставим на плиту наливаем немного растительного масла и когда оно нагреется выкладываем нарезанную курицу. Обжариваем курицу на среднем огне до золотистой корочки. Периодически курицу нужно будет помешивать.