Валентина Цыганкова(Цыбанова)

Это однолетнее растение из многочисленной группы капустных. Пока что мало кто из огородников выращивает ее на своем участке. А зря. Это очень вкусный и полезный овощ. Пекинская капуста бывает ранняя и поздняя. Сегодня мы расскажем, как вырастить раннюю капусту. Пекинскую капусту выращивают как посевом семян в грунт, так и через рассаду. Сеют семена в любые небольшие емкости во влажную почву на глубину 0,5-1 см, предварительно перемешав с песком. Когда образуется 1-2 настоящих листочка, сеянцы пикируют в питательные кубики или стаканчики. Предварительно закаленную рассаду пекинской капусты на грядку сажают по схеме: 15х15 см для листовых и 25х30 см для кочанных форм. Сеять пекинскую капусту в открытый грунт можно в несколько сроков. Самый ранний - весной, как только прогреется почва. Капусту листовых сортов повторно сеют через 10-15 дней после появления всходов предыдущего посева. После всходов капусту прореживают. Для получения продукции в октябре-ноябре посев в грунт проводят с 15-2