Алексей Рогов

Горбуша горячего копчения в кастрюле — сочная и ароматная, как из коптильни!

Такой сочной и ароматной горбуши вы ещё не пробовали — это действительно идеальная горбуша горячего копчения
Изумительная копчёная горбуша, приготовленная в обычной кастрюле на кухне в квартире, без коптильни и спецоборудования — всё на обычной плите.
Горбуша после копчения получается:
нежная и сочная (без сухости),
с ярким ароматом натурального дымка,
красивая, золотистая,
отлично подходит и на бутерброды, и к гарниру, и как холодная закуска.
В этом видео показываю процесс по шагам:
Подготовка рыбы к посолу
Сухой посол рыбы для копчения
Подготовка рыбы к горячему копчению
Как