Людмила Мила

Привет, друзья. Сегодня готовлю торт без духовки, на обычной сковороде. Этот торт получается мягким, сочным, с гармоничным вкусом, и готовится он намного проще, чем кажется. Объём моей чашки 330 мл, поэтому все ингредиенты измеряю ею. КОРЖИ: Яйцо - 3 шт. Сахар - полчашки. Соль - 1/4 ч.л. Кефир - 1 чашка. Сода - 1 ч.л. с небольшой горкой Мука - 1 чашка Какао - 4 ст.л. Растительное масло - 4 ст.л. 1. Для коржей беру три яйца, полчашки сахара и четверть чайной ложки соли. Взбиваю миксером до пышной светлой массы. В чашке кефира комнатной температуры размешиваю чайную ложку соды с небольшой горкой. Она быстро вступает в реакцию, поэтому сразу вливаю к яичной смеси и добавляю четыре столовые ложки растительного масла без запаха. Перемешиваю миксером на низких оборотах. 2. Подсеиваю в миску чашку муки и четыре столовые ложки какао, снова аккуратно перемешиваю на невысоких оборотах до однородного жидкого теста. Оно получается довольно текучим, так и должно быть. Делю тесто на три равные ч

Привет, друзья! Нашла в старой книге рецепт торта под названием " Мишка на севере". Испекла мужу на день рождение - все гости были в восторге, а когда узнали, что он испечен на сковороде - вдвойне удивились! Теперь это любимый тортик нашей семьи. Быстро, просто и очень вкусно. Попробуйте, уверенна понравится! Крем: 500 мл. молока 2 яйца 80 гр. сахара 10 гр. ванильного сахара 50 гр. крахмала 200 гр. сливочного масла 140 мл. сгущенного молока 1. Готовлю сначала заварной крем: В кастрюлю вливаю 500 мл молока и ставлю нагреваться. В отдельной миске смешиваю 2 яйца, 80 г сахара и 10 г ванильного сахара. Добавляю 50 г картофельного крахмала (лучше кукурузный) и перемешиваю до однородности. ‼️Когда молоко нагреется, тонкой струйкой вливаю яичную смесь, постоянно размешивая Довожу до кипения и жду, пока появятся пузырьки. После появления пузырьков провариваю 30-40 секунд, пока крем не загустеет. Снимаю с огня и периодически перемешиваю, чтобы не образовалась плёнка. Оставляю остывать. Тест

Здравствуйте, хозяюшки. Сегодня готовлю коллекцию закуски на Новый год! Это особенный праздник. Хочется, чтобы праздничный стол впечатлил гостей своей красотой и разнообразием! Поэтому предлагаю варианты с интересным оформлением, которые сейчас в моей копилке. Самые лакомые закусочки для праздничного стола 🚩 Не пропустите: вкуснейшие бутерброды со шпротами и бутерброды на праздничный стол. Закуска Мандаринки - на Новый год Она такая необычная, что гости не сразу отличают ее от настоящих мандаринов! Но когда пробуют, очень просят рецепт. Закуска Мандаринки В меру острая, насыщенно сырная и потрясающе красивая — настоящее украшение застолья. Кстати салат Мандаринки можно готовить в разных вариантах. Ингредиенты: Сыр твердый — 150 гр. Сыр плавленый — 100 гр. Яйца вареные — 2 шт. Морковь отваренная — 2 шт. Чеснок — 3 зубчика. Майонез — 50-70 гр. Петрушка — несколько веточек. Твердый сыр и плавленый натираем на мелкой терке. Вареные яйца очищаем от скорлупы и также пропускаем