Ирина Каспарович (Пивовар)

В прошлом году после суровой зимы мои розы встретили весну черными безжизненными стеблями. Руки опускались при взгляде на погибший цветник. Тогда я нашел способ вернуть к жизни замерзшие растения и теперь делюсь им с другими садоводами. Простой метод реанимации роз работает даже в самых тяжелых случаях. Зимой розы гибнут не столько от сильных морозов, сколько от перепадов температур. Особенно опасны ночные заморозки после теплых дней в конце февраля и начале марта. Солнце днем пробуждает растение, а ночной мороз убивает проснувшиеся ткани. При этом корни под снегом обычно остаются живыми. Чтобы понять, жив куст или нет, делаю срез стебля острым секатором. Зеленый или белый цвет внутри говорит о том, что растение живое. Если срез коричневый или черный - ткани погибли. Проверку провожу только после того, как земля прогреется до 8 градусов тепла. До этого момента любые выводы о состоянии роз делать рано. Восстанавливаю подмерзшие розы методом опытного садовника в начале весны. Работу начи

Салат из баклажанов на зиму, который никогда не доживает до морозов Привет, друзья! Вы тоже замечали, что есть заготовки, которые вроде бы делаем «на зиму», а до зимы они не доживают? Вот ровно такая история с этим салатом из баклажанов. Каждый год закатываю по несколько банок, думаю: «Ну в этот раз точно хватит». Ага, конечно. К Новому году в кладовке уже пусто. Потому что он бесподобно вкусный — сытный, пряный, ароматный. Такой, что остановиться невозможно. Если хотите заготовку, которую семья будет есть с удовольствием, а соседи просить рецепт — записывайте. Ингредиенты: Как готовить: Подготовим овощи. Баклажаны нарезаем кубиками, солим и оставляем минут на 30, чтобы ушла горечь. Потом промываем и отжимаем. Лук нарезаем полукольцами, а перец и помидоры — кубиками. Острый перец — по вкусу, можно мелко порубить или оставить кольцами. Чеснок очищаем и мелко рубим. Зелень шинкуем — не мельчите, она должна чувствоваться в салате. В большой кастрюле разогреваем масло, обжариваем лук до пр

Шашлык - это не только мясо, но и маринад. Именно он задаёт вкус, аромат и сочность. Иногда даже самый простой кусок мяса можно «вытянуть» правильным маринадом. Собрал для вас 10 проверенных вариантов - сохраняйте, пригодятся на весь сезон! Ингредиенты: Приготовление: 1. Лук нарезаем кольцами и хорошо мнём руками, чтобы он дал сок; 2. Добавляем соль и перец; 3. Перемешиваем с мясом; 4. Оставляем мариноваться на 6–12 часов. Ингредиенты: Приготовление: 1. Смешиваем воду с уксусом; 2. Добавляем нарезанный лук, соль и перец; 3. Заливаем мясо и перемешиваем; 4. Оставляем на 3–4 часа. Ингредиенты: Приготовление: 1. Лук нарезаем кольцами; 2. Добавляем к мясу; 3. Заливаем кефиром; 4. Солим, перчим и перемешиваем; 5. Оставляем на 4–6 часов. Ингредиенты: Приготовление: 1. Соединяем мясо с майонезом; 2. Добавляем нарезанный лук; 3. Всыпаем специи; 4. Перемешиваем; 5. Оставляем на 3–5 часов. Ингредиенты: Приготовление: 1. Лук нарезаем кольцами; 2. Добавляем к мясу соль и перец; 3. Заливаем всё мин