-100 гр. сыра (у меня моцарелла)
-2 ст. л. сметаны
-2 ст. л. муки
-1 яйцо
-соль, перец по вкусу
-зелень
-1-2 ст. л. растительного масла для обжаривания
Приготовление:
Натираем сыр, измельчаем зелень, все соединяем и выкладываем массу на разогретую сковороду с небольшим количеством масла. Обжариваем 3-4 минуты с одной стороны на среднем огне под крышкой, затем когда высохнет поверхность, переворачиваем и обжариваем еще 3 минутки.
Приятного аппетита!