Евгения Костина (Орехова)

Когда чеснок превращается в деликатес: нежный, розовый и совсем не острый! Этот способ маринования делает чеснок мягким, хрустящим и полностью убирает резкость. Свёкла окрашивает дольки в красивый розовый цвет, а лёгкий уксусно-сладкий маринад добавляет деликатности. В итоге получается закуска, которую хочется ставить на праздничный стол. «Иногда самый яркий вкус рождается из простых ингредиентов». 🧄 Ингредиенты (на банку 0,5 л) — чеснок молодые головки — 300–350 г — свёкла сырая — 30–40 г (тонкие пластинки для цвета) — уксус 9% — 100 мл — вода — 200 мл — соль — 1 ч. л. — сахар — 1 ст. л. — перец чёрный горошком — 5–6 шт. — лавровый лист — 1 шт.