ЛАРИСА ФЕДОТОВА

КРАСИВОЕ ЗАЛИВНОЕ НА НОВЫЙ ГОД

Если хотите удивить гостей и украсить праздничный стол, приготовьте это заливное. Простое в приготовлении, но невероятно эффектное блюдо, которое легко станет главным украшением застолья!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриные бедра — 5-6 шт.
Вода — 1,5 л
Морковь — 1 шт.
Черный перец горошком — 5 шт.
Лук — 1 шт.
Соль — 1 ст. л.
Желатин — 30 г + 100 мл холодной воды
Перепелиные яйца — 8-10 шт.
Зеленый горошек, гранат, петрушка, оливки и чеснок — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сложите куриные бедра в кастрюлю, залейте водой, добавьте морковь и лук. Как только закипит, слейте воду, добавьте новую (1,5 л) и снова доведите до кипения

Рулетики из кабачков с фаршем запечённые в духовке. Разлетаются как семечки!

Сейчас отличное время для приготовления блюд из кабачков, и сегодня я решил сделать запеченные кабачки с фаршем. Для этого нам понадобятся 2-3 кабачка, которые нарезаем тонкими полосками с помощью ножа или овощечистки. Посыпаем их солью и оставляем на 15 минут. Затем нарезаем кубиками одну луковицу, натираем на терке одну морковь и обжариваем до мягкости. Делим обжаренные овощи на две части; одну убираем, а вторую смешиваем с протертыми томатами. Добавляем немного сметаны, соль и тушим еще 5 минут.
Для начинки возьмем фарш. К нему добавляем полуготовый рис, обжаренные овощи, соль, черный перец, сухой чеснок и немно