Левая колонка

Ольга Литвинова (Калиниченко)

Последний визит: 09:58

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Ольга Литвинова (Калиниченко)

4 апр 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Не кулич, а сказка! Панеттоне, который тает во рту — без замеса и хлопот

Лучший воздушный, сочный и волокнистый рецепт панеттоне от профессионального кондитера. Подробный рецепт со всеми тонкостями приготовления. Это улучшенная версия классики! Готовьте с удовольствием. Светлой Пасхи!

Ингредиенты (выход - 6 штук по 200 г):
- Мука — 620 г
- Желтки — 14 шт.
- Сахар — 220 г
- Мёд — 2 ст. л.
- Сливочное масло — 230 г
- Молоко — 270 мл
- Прессованные дрожжи — 40 г (или 12 г сухих, но лучше прессованные)
- Щепотка соли
- Ванильные капли и капли рома — по 3 капли
- Цукаты (клюква, изюм, манго) — 250 г
- Коньяк (для замачивания) — 100 мл
- Горячая вода (для замачивания) — 100 м

Ольга Литвинова (Калиниченко)

3 мар 2025

Поделилась темой

Инга на кухне

Торт «12 ложек» – самый лёгкий и вкусный десерт без весов!

Этот итальянский тортик — отличный вариант быстрого и простого десерта. Без весов, без сложных ингредиентов, а результат — пышный, ароматный и нежный бисквит!

Ингредиенты (форма 20 см)
- Яйца (средние, комнатной температуры) – 3 шт.
- Сахар – 12 ст. л.
- Мука (просеянная) – 12 ст. л.
- Разрыхлитель – 10 г (1 ч. л. с небольшой горкой)
- Соль – щепотка
- Лимон – ½ шт. (цедра и 1 ст. л. сока)
- Растительное масло (без запаха) – 12 ст. л.
- Молоко (комнатной температуры) – 12 ст. л.
- Сахарная пудра – для украшения
Приготовление:
- В глубокой миске соединяем яйца, сахар и соль. Взбиваем венчиком или миксером на средн