Левая колонка

Татьяна Глазова (Пивоварова)

Последний визит: 15 янв

Фильтр

Заметки Увлечения

Татьяна Глазова (Пивоварова)

3 ноя 2022

Надежда Невзорова

Картофельные калитки.

Для теста:
1 пачка маргарина ("Хозяюшка" 200 гр.)
1 стакан кефира или простокваши (200 гр.)
0,5 ч.л. соли
1 пакет разрыхлителя или 0,5 ч.л. соды.
300 гр. муки (может чуть больше, увидите когда будете месить)
Маргарин размягчить, добавить кефир, замесить мягкое, эластичное тесто. Положить в холодильник на 30-40 минут, чтобы отдохнуло. Потом тесто будет легче раскатываться. Тем временем готовьте начинку.
Начинка:
Сварите обычное картофельное пюре, хорошенько сдобрите его сливочным маслом.
Тесто разделить на шарики (чуть больше грецкого ореха), раскатать толщиной примерно 1,5-2 мм. На готовые лепёшки положить толстым слоем картофельное пюре, подвернуть края, све

Татьяна Глазова (Пивоварова)

16 сен 2022

Хозяюшка (рецепты, полезные советы, заметки).

Шарлотка с капустой
Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "поделиться". Рецепт будет на вашей стене В Одноклассники. Всё ОК!
Ингредиенты для "Пирог "Шарлотка с капустой"":
-Мука — 200 г
-Кефир — 150 мл
-Майонез — 100 мл
-Яйцо — 3 шт
-Сода — 0,5 ч. л.
-Капуста белокочанная (кочан 0,5 кг) — 1 шт
-Морковь — 1 шт
-Соль
Смешать яйца, кефир, майонез, соль, соду и муку - получается тесто как на оладьи.
Капусту измельчить и пожарить на сковороде с морковью, посолить и сбрызнуть уксусом или соком лимона.
Когда капуста станет мягкой, начинка готова.
Дно формы застелить бумагой или смазать маслом и посыпать мукой.
Выложить на дно часть теста, меньше половины, разровнять
Выложить ровным сло