Найля Пасиева (Казакова)

Сегодня у меня два изумительных рецепта. Но сначала немного о себе. Я люблю вкусно поесть! А вы? Знаете какая самая большая глупость, которую многие делают...это отказываться от вкусной еды, не доставлять себе удовольствие, не ощущать вкус любимой еды! Иногда так бывает, я представляю еду и чувствую её вкус не пробуя, у вас также? Я никогда в жизни не сидела на диете. Я вообще категорически против любых диет. По-моему, умеренно питаться гораздо лучше для фигуры и для здоровья, чем периодически устраивать шок организму, а потом не выдерживать диету и срываться. В молодости меня вообще не интересовал лишний вес, я всегда была...нет, не худая, я была стройная. Даже после того, как родила сына , не прибавила ни килограмма. Единственное, что тогда делала для фигуры - это упражнения на пресс. Я и сейчас в норме. Немного набрала килограммчиков, но это уже после 50-ти. Понемножку, по чуть-чуть. Сбросить вес было уже не так просто, но все равно я не сидела на диетах - просто не ела после шест

Очень домашний, простой, вкусный торт. В его составе – медовые коржи с добавлением какао и крем на основе сметаны и варёного сгущённого молока, который по вкусу и цвету очень напоминает конфеты «Коровка». Давайте приготовим! Для теста: 600 г муки 3 яйца 150 г сахара 150 г меда 150 г сливочного масла 30 г какао-порошка 1 ч. ложка соды Для крема: 500-700 г сметаны 30% (или 1,2 кг сметаны 15-20%) 380 г варенной сгущенки Вес торта около 2 кг ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Сметанный крем готовится с жирной сметаной, жирностью 30 % и выше и сметана просто взбивается с сахаром. Но если такой сметаны нет, то можно взять сметану меньшей жирности и предварительно её отвесить. Сметану выкладываем в мешок для отвешивания творога или можно просто сложить марлю в 4 слоя и застелить этой марлей дуршлак. Подвешиваем и оставляем на несколько часов. Из сметаны выйдет лишняя сыворотка, она станет более густой, плотной и её легко можно будет взбить с сахаром в крем. Всыпаем какао-порошок к муке, размешиваем и просеив