Таня Галан

Это невероятно простое, но очень вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для летнего ужина в будний день. Времени у хозяйки оно займет всего 10 минут, остальное будет происходить без ее участия, так как это запеканка, которая готовится в духовке. Лучше всего взять молодые овощи, так как в них больше всего витаминов, а само блюдо получится нежнее и сочнее. ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА (на 4 порции) ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ ПОДГОТОВИТЬСЯ Помойте кабачки и яйца. Приготовьте форму для запекания. Духовку разогрейте до 180 градусов. Шаг 1 Нарежьте кабачки кружочками. В миске смешайте яйцо с молоком, солью и перцем. Натрите на терке сыр. Шаг 2 Выложите кабачки в смазанную маслом форму в несколько слоев. Залейте яичной смесью. Сверху посыпьте сыром. Поставьте в духовку на 40 минут. ПРОИЗВЕСТИ ВПЕЧАТЛЕНИЕ Перед подачей можно посыпать порцию кабачков сыром дополнительно.

Решила вчера наготовить много еды, чтобы в ближайшие дни о ней не думать, поскольку предстоит много дел: сегодня съемка выпусков для программы "Доброе утро", завтра утром поеду в свою студию, вечером в театр, чтобы сыграть спектакль, в субботу презентация детской книги на ярмарке non/fiction, а в воскресенье снова съемка. А поскольку я часто готовлю и сразу снимаю фотографии для статей или видео, составила список рецептов, которыми с вами еще не делилась. Говорю мужу:"Рома, ты что хочешь из этого списка? Что приготовить?" Он сразу назвал жареные пирожки с капустой и это неудивительно, сколько бы не говорили а вреде жареного, иногда хочется, поскольку вкусно. Особенно если эти пирожки домашние, жаренные в масле, которое один раз используется, с тоненьким, хрустящим тестом и большим количеством начинки. Но эти пирожки можно и в духовке испечь, тоже получится вкусно. Другие блюда, которые мы выбрали с мужем, это постный "пастуший пирог" с чечевицей или картофельная запеканка с чечевицей