Любовь Голубева (Шиколович)

Одно наблюдение, которое меняет выбор масла навсегда

Вы когда-нибудь задумывались, почему часть масел почти не портится… и почему это не всегда хорошо?
Иногда самый простой продукт на кухне хранится так, что мы даже не связываем это с последствиями — хотя именно здесь начинается одна из самых частых ошибок в питании.
Большинство масел в магазинах стоят на свету.
Прямо под лампами.
Иногда — возле витрин.
И это то, чего натуральное, нерафинированное масло просто бы не выдержало.
Если бы в нём сохранялись ценные вещества, оно бы прогоркло за две недели — и его никто бы не купил.
Поэтому из промышленного масла удаляют компоненты, которые легко окисляются.
И да — оно хранится дол