Лариса Федорова

Профитроли из ничего! Самый простой и доступный рецепт профитролей который получается у каждого!

Вода 1 ст
Соль 1/2ч.л
Сахар 1 ч.л
Раст.масло 2 ст.л
Мука 1 ст
Остудить
Яйца 4 шт
Выпекать 20 мин при 220С и еще 30 мин при 180С
Для крема:
Яйцо 1 шт
Крахмал 2 ст.л
Сахар 1 ст
Молоко 1 ст
Остудить
Холодные Сливки 33% 200мл
Ванильный экстракт
Объём стакана 200мл

Вместо дорогой колбасы. Грудинка для нарезки к Новогоднему столу — невероятно вкусно и просто

Ингредиенты:
■ Соль —2 ч.л.;
■ Перец-1ч.л.;
■ Копченая паприка - 1 ч.л.;
■ Сухой чеснок — 1 ч.л.;
■ Свиная грудинка - 1 кг;
■ Чеснок - 1 небольшая головка;
■ Чернослив — 10 шт.;
■ Розмарин - веточка;
■ Луковая шелуха.
Приготовление свиной грудинки:
Смешиваем соль с черным перцем, копченой паприкой и сухим чесноком. Натираем грудинку со всех сторон специями, выкладываем на верхушку зубчики чеснока, чернослив и веточку розмарина.
Выкладываем около грудинки луковую шелуху, запечатываем грудинку в бумагу для запекания. Запекаем грудинку при 180 градусах 1 час.
Далее убираем слегка остывшую грудинку в х

Если хочу вкуснейших пирожков, готовлю Тесто по рецепту, который достался мне от мамы.

Рецепт, после которого вы полюбите лепить пирожки...
У каждой семьи есть свой кулинарный секрет, та самая палочка-выручалочка, которая превращает обычный ужин в праздник. Для меня это — мамино тесто для пирожков. Оно не просто вкусное, оно гениальное в своей простоте. С ним справится даже тот, кто впервые решил порадовать домочадцев румяными пирожками. Никакого липкого кошмара на столе и горы грязной посуды. Только удовольствие от процесса и идеальный результат, проверенный не одним десятком лет.
В чем секрет?
Главная хитрость — в правильной консистенции. Тесто получается очень послушным. Оно не должно