Левая колонка

Людмила Яценко

Последний визит: 7 дек 2025

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Людмила Яценко

18 июн

Инга на кухне

Очень нежно и красиво смотрится на тарелке!

#совет #секрет #хитрость #лайфхак

Людмила Яценко

13 июн

Инга на кухне

Как готовлю:

1. Банку и крышку стерилизую.

2. В банку кладу абрикосы, апельсин, лимон, ваниль и мяту.

3. Заливаю кипятком на 15 минут.

4. Сливаю воду в кастрюлю, добавляю сахар, кипячу.

5. Заливаю обратно и сразу закатываю.

6. Переворачиваю и укутываю до полного остывания.

Результат: компот — как солнце в банке! Сладкий, но не приторный, с яркой цитрусовой ноткой и нежным абрикосовым вкусом. А если добавить листочек мяты — получается вообще как напиток из кафе!
Напишите, делаете ли Вы такую «Фанту»? Может, у Вас есть свой секретный ингредиент? Делитесь в комментариях — соберём коллекцию лучших летних вкусов!
P.S. Советы и рекомендаций от Инги:
- Не жалейте апельсина — именно он даёт тот с

Людмила Яценко

10 апр

Как вкусно готовить?

🧁 Глазурь, которая не крошится и быстро застывает 😍

Ингредиенты:

‣ сахарная пудра – 100 г
‣ вода – 50 мл
‣ желатин 220 блум – 5 г (1 ч.л)
‣ лимонная кислота – 1 щепотка

🍽 Приготовление:

1. Желатин залейте 25 мл воды, перемешайте и оставьте набухать на 15-20 мин.
2. В сахарную пудру добавьте 25 мл воды и щепотку лимонной кислоты. Доведите до кипения, постоянно помешивая, когда закипит варите ещё 20 сек до растворения крупинок. Снимите с огня, дождитесь пока пузыри осядут, добавьте желатин и быстро перемешайте. Рабочая температура желатина не более 80°С, поэтому сразу и не вливаем, иначе потом не застынет.
3. Взбейте миксером на высокой скорости 2-5 мин, время зависит от ваших ожидания от г