Вера Блинова (Непомнящих)

У меня на канале есть рецепт сала, где я готовлю его в луковой шелухе, но не всегда есть луковая шелуха, поэтому предлагаю рецепт еще проще. У такого сала аромата конечно же копчения нет, отсюда и название фальшивое, но по вкусу оно не менее вкусное, попробуйте не пожалеете. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 2 ст. л. соли, лавровый лист, смесь перцев горошком и черный перец горошком. Ставим кастрюлю на огонь доводим до кипения, кипятим пока не растворится соль. Теперь кладем 10 пакетиков чая, можно добавить сыпучий черный чай, но тогда его лучше завязать в марлю. Кипятим на небольшом огне 5 минут, выключаем, закрываем крышкой и оставляем еще настояться минут 10. За это время подготовим сало. Берем кусок сала весом 1 кг, разрезаем на кусочки и укладываем в чашу мультиварке. Чеснок 5 зубчиков порубим ножом и добавим к салу. Устанавливаем чашу в мультиварку, заливаем подготовленным рассолом. Закрываем крышку мультиварке и устанавливаем режим тушения, устанавливаем время 1:30 минут. После звуко

5 вариантов блюд из мяса на праздничный стол! Ничего мариновать не надо, но мясо получается невероятно нежное, оно прото тает во рту. Очень просто и легко готовить. На подготовку двух блюд уйдет не больше 15 минут (остальное время пассивное). Просто заложили и зыбыли. Одно блюдо готовится очень быстро. Выбирайте любой вариант и радуйте своих гостей нежным и вкусным мясом. 1. Говядина в двойном одеяле. Быстрая подготовка. Для приготовления беру говяжьи голяшки (4 шт, общий вес 1,3 кг, в нашем мясном магазине они называются медальоны), мясо с мозговыми косточками, оно очень вкусное. Посыпаем куски со всех сторон солью, смесью перцев, поливаем маслом (по 1 ч. л.) и распределяем. Это мясо само по себе очень ароматное, поэтому много специй ему не надо. Делаем двойное одеяло. Форму (23 х 30 см) выстилаем 3 кусками фольги (1 кусок размещаем вдоль и 2 поперек). Добавляем большой кусок пергамента с силиконовым покрытием. Куски размещаем на пергаменте рядом друг с другом. Закрываем сначала

Знакомо чувство, когда ждешь-ждешь, пока тесто подойдет, а оно сидит в миске, как заколдованное? У меня была такая же история. Пока я не нашла этот рецепт. Однажды попробовала — и теперь другое дрожжевое тесто просто не делаю. Оно срабатывает как по волшебству: воздушное, эластичное и буквально выпрыгивает из чаши всего за 20–25 минут! Готовьтесь забыть о многочасовом ожидании. Это тесто — универсальный солдат для любой выпечки: пышные пироги, хлеб, пицца с тонкой корочкой, булочки и даже чебуреки. Один раз попробуете — и назад дороги не будет. Важный нюанс: Жидкость должна быть именно тёплой, примерно 37–40°C. Проверяем локтем, как молоко для младенца — должно быть приятно, а не горячо. Именно эти мелочи гарантируют стопроцентный результат. Что же можно приготовить? Да всё что угодно! От пирогов с ягодной начинкой до хрустящей пиццы. Я даже делаю из него чебуреки — получается невероятно нежно и пышно. Конечно, это не классика, но для семейного ужина — то, что нужно! А вы часто печете?