Ольга Любушкина (Кулягина)

### Классический рецепт **Ингредиенты:** - Картофель — 3–4 средние картофелины (лучше брать сорта с высоким содержанием крахмала). - Растительное масло — 1–1,5 столовые ложки (оливковое, подсолнечное или рапсовое). - Соль — по вкусу. - Специи (по желанию) — паприка, чесночный порошок, сушёные травы (розмарин, тимьян). **Пошаговая инструкция:** 1. **Подготовка картофеля:** - Помыть и очистить картофель. - Нарезать соломкой толщиной около 1 см. 2. **Промывка:** - Положить картошку в миску с холодной водой. - Тщательно промыть, чтобы удалить лишний крахмал. - Залить свежей холодной водой и оставить на 30–60 минут. 3. **Сушка:** - Тщательно обсушить картофель бумажными или кухонными полотенцами. 4. **Смешивание с маслом и специями:** - Переложить высушенную картошку в большую миску. - Добавить растительное масло и хорошо перемешать, чтобы каждая палочка была покрыта тонким слоем масла. - Посолить и добавить специи. - Снова перемешать. 5. **Приготовление в аэрогриле:** - Разогреть аэрогрил