ИНГРЕДИЕНТЫ Для бисквитов (все продукты комнатной t) Мука - 250-300 г. Сода - 1,5 ч.л. Соль - 1 ч.л. Какао - 55 г. Сахар - 300 г. Яйца - 2 шт. Сливочное масло - 60 г. Растительное масло - 60 г. Ванильный экстракт - 2 ч.л. Молоко - 280 мл. (я беру 250 мл.) Винный уксус - 1 ст.л. (можно взять любой 6% уксус)
Для глазури: 40 г хорошего, качественного, темного шоколада 20 мл сливок 33%
Для начинки: 250 гр. Маскарпоне+ 100 гр. сахарной пудры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В чашу кухонного комбайна помещаем все сухие продукты (муку, соду, соль, какао, сахар) - перемешиваем 30 секунд. При измерении соды и соли пользуемся МЕРНЫМИ ложками! Чтобы не пачкать