Сергей Александров

КАК ЗАСОЛИТЬ ГОРБУШУ ЗА ПОЛЧАСА Держу 10 минут в рассоле, 20 - в холодильнике и можно есть. Хлеб с маслом и красной рыбкой - самый вкусный бутерброд. В этот момент и не вспомнишь, что горбушу считают сухой и постной рыбой: в соленом виде сочная, нежная, не хуже дорогой семги.