Начинка: ● Говяжий фарш - 700 г ● Свиной фарш - 250 г ● Рис (отваренный) - 1 стакан ● Яйцо - 1 шт ● Петрушка - 1 столовая ложка ● Луковица ● Паприка - 1 чайная ложка ● Соль и перец - по вкусу ● Томат-паста - 100 г ● Капуста - 1 средний кочан ● К вашеная капуста - 500 г Соус: ● Томат паста - 425 г ● Томаты в собственном соку - 800 г ● Куриный бульон - 1/2 стакана ● Чеснок - 1 зубчик ● Коричневый сахар - 1 столовая ложка ● Соль и перец - по вкусу
Приготовление:
1. Снимите верхние листья с кочана и вымойте. 2. Подготовьте большую кастрюлю с водой. Окуните кочан капусты в кипящую воду на 3-4 минуты, чтобы листья стали мягче.Достаньте и остудите. 3. Все
Приготовление: Всё перемешать. Тесто вылить на прямоугольный противень, застеленный бумагой для выпечки, разровнять. Выпекать 5-7 минут в разогретой духовке. Начинка - любой крем, джем, в данном случае - шоколадно-ореховая паста "Нутелла". P.S. Ещё один момент: если есть у вас минут 10 в запасе (пока чайник греется и на стол накрываете) - заверните горячий рулетик в фольгу, чтобы он медленнее остывал, тогда он будет более мягкий и сочный....