Ирина Щипилова ( Трунова )

Ингредиенты: Мука – 350 г Вода – 220 мл Соль – 1/2 ч. л. Сухие дрожжи – 1.5 ч. л. Сахар – 1 ч. л. Масло растительное – 1.5 ст. л. Начинка: Фарш – 250-300 г Репчатый лук – 1 шт. Соль и перец – по вкусу Холодная вода – 50 мл Приготовление В миске смешиваем сахар, дрожжи, муку и теплую воду. Оставляем при комнатной температуре на 10 минут. Оставшуюся воду соединяем с солью и подсолнечным маслом. Просеиваем в миску с водой муку и добавляем дрожжевую смесь. Тщательно перемешиваем ингредиенты и замешиваем тесто. Тесто собираем в шар. Стенки чистой миски смазываем подсолнечным маслом и помещаем в нее тесто. Прикрываем его пакетом и оставляем на 40 минут. К фаршу добавляем тертый лук. Всыпаем соль, перец и холодной воды. Вымешиваем массу. Из теста раскатываем лепешки и помещаем на них мясную начинку. Скрепляем края. Жарим беляшики на умеренном огне в большом количестве масла.

Всем здравствуйте. Рецепт этого пирога я нашла, когда решила испечь пирог к чаю, но обнаружила, что дома нет яиц. Если честно думала, что получится не очень вкусно, но результат превзошел все мои ожидания.))😋 Мне так понравился пирог, что рецепт я сохранила и он стал одним из самых любимых. Готовится пирог максимально просто, даже миксер не нужен - все смешали и в духовку. 👌 Список ингредиентов и видео, вы найдете в конце⤵ В миску насыпаю 200 г манной крупы. Добавляю 250 мл. теплого кефира. Кефир можно подогреть на плите или в микроволновке. Перемешиваю и даю постоять 20 минут, чтобы манка набухла. Добавляю щепотку соли. Щепотку ванилина. 180 г сахара. 100 мл. растительного масла. Все хорошо перемешиваю вилкой. Добавляю 140 г просеянной муки и 1 ч. л. разрыхлителя. Перемешиваю вилкой до однородной консистенции. Тесто готово. Для выпечки подойдет форма диаметром 20 см. Я выпекаю в кулинарном кольце. Дно застелила пергаментом, бока смазала сливочным маслом. Перекладываю тесто в форму и