
Левая колонка
Фильтр
Поделился фотографией
Поделился заметкой
03:20
2 комментария
1 раз поделились
19 классов
Поделился фотографией
поделился публикацией
Как готовить баклажаны
Все мое детство проходило в рулетиках, салатах и консервации, где главными героями были баклажаны. На Кавказе вообще есть некий культ любви к этому овощу, и понятно, почему. Баклажаны мясистые, не требуют много внимания и составят отличную компанию в любом блюде. Сегодня я расскажу о выборе и способах приготовлениях баклажанов. 1. Баклажаны сегодня редко горчат из-за того, что большинство овощей генно-модифицированы – отсутствие горечи, высокая устойчивость к вредителям, долгий срок хранения стали нормой. 2. Если вам попался на полке «переросток», он все же может немного горчить – все дело в соланине, который накапливается в перезрелых овощах. Не переживайте, это не смертельно, просто снимите с него кожицу овощечисткой, нарежьте и замочите на 15 мин в подсоленной воде. 3. Чем меньше баклажан, тем он вкуснее. 4. При выборе баклажанов всегда их щупайте: плод должен быть упругим, блестящим и тяжелым для своего размера, а плодоножка – зеленой. 5. Баклажаны впитывают много масле при жарке и
Показать еще
52 комментария
191 раз поделились
3.2K классов
- Класс
Поделился фотографией
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
385
- Александр ГоршковНовосибирск
- Николай КапленкоНовосибирск
- Галина Омельянович (Корсун)Кировск (Голубовка, рудник Голубовский, поселок Голубовка)
3
- Мы из Чернышевского (Якутия)5705 подписчиков
- ЯКУТЯНЕ38877 подписчиков