Ирина Самсонова ( Седова )

Мой любимый салат с куриной печенью. Готовится он легко и из простых продуктов, которые отлично сочетаются между собой. Он получается сытный, нежный, вкусный, ароматный, а за счет нескольких продуктов еще и красивый. С помощью простого приема придаю салату интересную форму. Этот салат прекрасно подходит для праздничного стола. Порции 6 Время подготовки 30 минут Время приготовления 30 минут Ингредиенты Инструкции 1. Куриную печень отвариваем в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца 15 минут после закипания. Остужаем. 2. Пока варится печень, в сковороду отправляем натертую соломкой морковь и нарезанный перьями лук. Обжариваем на среднем огне, помешивая, пока овощи не станут мягкими. В конце солим, перчим и остужаем. 3. Куриную печень нарезаем тонкой соломкой и выкладываем в миску. 4. Добавляем к печени обжаренные лук с морковью и нарезанные соломкой маринованные грибы. Можно брать любые грибы по вкусу (у меня домашние маринованные шампиньоны). 5. Дополняем все мелко натер

Салат Прага - знаковое блюдо советской кухни, которое, вопреки названию, не имеет прямого отношения к столице Чехии, а было придумано в СССР. Его название, как и названия других популярных в то время блюд (например, торт «Прага», салаты «Дрезден» или «Вена»), было данью моде давать заведениям и блюдам «иностранное» звучание. Читайте статью до конца - будет два варианта салата. Посмотрела вчера кулинарное шоу, где шеф Ивлев давал задание молодым поварам: повторить салаты советской эпохи. Тема : новогодняя. Всего было шесть наименований. У ребят на глазах были повязки: пробовали салат, затем готовили. Меня заинтересовал рецепт салата Прага, так как у нас его не готовили. Торт с таким же названием - да, знаю. Как сказал Константин, подавали салат в лучших ресторанах, рецепт включал в себя до 12 ингредиентов, верх украшался черносливом. Салат был создан в Советском Союзе, предположительно, в одном из крупных и престижных московских ресторанов, возможно, даже в знаменитом ресторане «Праг

Иногда бывает так: и день хороший, и настроение — спокойное, но чего-то всё равно не хватает. Хочется чего-то тёплого, домашнего и обязательно сладкого. Мы в такие моменты не достаём миксеры и весы — мы просто идём на кухню и собираем наш любимый торт без выпечки. Он простой, как чай с вареньем, но вкус у него — сливочный, мягкий, с хрустинкой от печенья. Всё как мы любим. Спешим поделиться с вами этим рецептом. Ингредиенты: – Печенье «Юбилейное» или любое несладкое — 400 г – Сгущённое молоко (цельное, не варёное) — 1 банка (около 380 г) – Сливочное масло (мягкое, комнатной температуры) — 150 г – Ванильный сахар — 1 ч. ложка (по желанию) – Шоколад, орехи или кокосовая стружка — для украшения – Молоко или чай — немного, чтобы смачивать печенье (по желанию) 1. Готовим крем. В глубокой миске соедините размягчённое сливочное масло и сгущёнку. Взбейте миксером 3–4 минуты до пышной и гладкой массы. Крем получится сливочным, с лёгким блеском. Если хотите, можно добавить немного ванильного с

Новый год не за горами! Надо успеть всем подарки подготовить и конечно же стол вкусный накрыть, а не только мандарины с конфетами накидать! Хотя без них ну никак😉 Нам потребуется всего лишь: немного вдохновения, пара проверенных рецептов – и мы превратим обычные продукты в блюда, которые хочется фотографировать и есть с удовольствием. Будет по-домашнему тепло и уютно! ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 245 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 333 кКал Время приготовления: 15 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 183 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 134 кКал Время приготовления: 90 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 228 кКал Время приготовления: 180 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 80 кКал Время приготовления: 40 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 179 кКал Время приготовления: 20 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Калорийность: 111 кКал Время приготовления: 60 мин. ———————— ИНГРЕДИЕНТЫ: Для бисквита: Для суфл

Если на новогоднем столе и есть беспроигрышный вариант, то это закуски из слоеного теста. Минимум времени, простые продукты и тот самый хруст, который гости любят с первого укуса. Делимся 5 рецептами, которые заходят каждый год — и они всегда исчезают первыми. 🥐 1. Слоеные рулетики с сыром и ветчиной Почему готовлю всегда: быстро, сытно и подходит всем. Ингредиенты: слоеное тесто ветчина твердый сыр яйцо для смазывания Как готовить: Тесто раскатать, выложить ветчину и сыр, свернуть рулетом, нарезать. Смазать яйцом и запечь 15–20 минут. Аромат собирает всех на кухне. 🍄 2. Слоеные конвертики с грибами и сыром Почему съедают первыми: сочная начинка и хрустящее тесто. Ингредиенты: шампиньоны лук сыр слоеное тесто Как готовить: Грибы обжарить с луком. Выложить начинку на тесто, сложить конвертом и запечь до румяности. 🐟 3. Слоеные слойки с красной рыбой Почему празднично: выглядит дорого, готовится просто. Ингредиенты: красная рыба сливочный сыр слоеное тесто Как готовить: На ква