Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 17 янв
Фильтр
"Хрущевское" тесто
В кулинарных кругах такое тесто имеет статус легендарного. Повариха Анна Дышкант стряпала из него пирожки Хрущеву и другим членам Политбюро.
Позже это тесто описал в одной из своих кулинарных книг известный советский кулинар, популяризатор хорошей еды Вильям Похлебкин. В его версии оно называется «кулебячным». Но в тетрадках с рецептами советских хозяек оно значилось под названием «хрущевского» или «правильного теста для пирогов».
Над этим тестом не надо колдовать, пироги не надо долго расстаивать перед отправкой в духовку. Отчасти это полная противоположность тесту для классических русских пирожков. Не надо заморачиваться температурой продуктов, не надо строго следовать
В кулинарных кругах такое тесто имеет статус легендарного. Повариха Анна Дышкант стряпала из него пирожки Хрущеву и другим членам Политбюро.
Позже это тесто описал в одной из своих кулинарных книг известный советский кулинар, популяризатор хорошей еды Вильям Похлебкин. В его версии оно называется «кулебячным». Но в тетрадках с рецептами советских хозяек оно значилось под названием «хрущевского» или «правильного теста для пирогов».
Над этим тестом не надо колдовать, пироги не надо долго расстаивать перед отправкой в духовку. Отчасти это полная противоположность тесту для классических русских пирожков. Не надо заморачиваться температурой продуктов, не надо строго следовать
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
26
- Владимир УжакинЕкатеринбург
- Ирина ИгнатьеваЕкатеринбург
- Ангелика МихайловаЕкатеринбург
- Дмитрий БулавкаJekaterinburg
- Галина Матвеева(Третьякова)пос. Исеть (г. Верхняя Пышма)
5
- Мужское сообщество354886 подписчиков
- Рыбалка моя90612 подписчиков
- самоделки для рыбалки200175 подписчиков