Любовь Мухина(Молчанова)

Три вкуса детства на вашей кухне

Сегодня делюсь сразу тремя рецептами, которые согревают душу и возвращают нас в самые тёплые воспоминания.
Омлет как в садике
Пышный, нежный и воздушный.
Секрет прост: не взбивать яйца, а лишь слегка перемешать с молоком и солью. Запекать в духовке до золотистой корочки и смазать сливочным маслом.
Пышные оладьи как у бабушки
На кефире, мягкие внутри и с хрустящей румяной корочкой.
Главное — замесить густое тесто и жарить на среднем огне, чтобы внутри они пропеклись.
Мамины сырники
Нежные, ароматные, тающие во рту.
Творог, яйцо, немного сахара и муки — и вот они, золотистые кружочки счастья.
Эти простые блюда объединяет одно — вкус детства

Салат на зиму "Остряк". - ВКУСНОТИЩА НЕОБЫКНОВЕННАЯ!!!

ОБЯЗАТЕЛЬНО сохраняйте СЕБЕ такое СОКРОВИЩЕ
Болгарский перец – 1 кг.,
+ зрелые помидоры – 3 кг.,
+ репчатый лук – 1 кг.,
+ морковь – 1 кг.,
+ сахар – 6 ст. ложек с горкой,
+ растительное масло – 300 гр.,
+ уксус 6% – 6 ст. ложек,
+ соль – 6 ст. ложек без горки.
Рецепт приготовления салата на зиму "Остряк":
Овощи хорошо промыть и обсушить.
Помидоры нарезать ломтиками, лук – полукольцами.
Сладкий перец и морковь нарезать соломкой.
Овощи сложить в большую кастрюлю, добавить соль, сахар, масло и хорошо перемешать. Смеси дать постоять 3 - 4 часа, чтобы выделился сок.
Смешанные ингредиенты поставить на огонь, довести до кипения,

Нежный и вкусный манник

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— манная крупа, 150 г;
— сливки жирные или сметана, 3.5 ст.л;
— яйца, 4 шт;
— сахар, 150 г;
— мука, 150 г;
— ванилин по вкусу;
— разрыхлитель, 1 ч.л;
— масло растительное, 3 ст.л.
Для приготовления карамели возьмите:
— сахар, 7 ст.л;
— вода, 100 мл.
Также потребуется белый шоколад.
Процесс приготовления:
Яйца смешиваем с сахаром и взбиваем до растворения сахара.
Добавляем сливки и растительное масло, взбиваем до однородности.
Вводим манную крупу и просеянную муку, вымешиваем тесто.
Добавляем по вкусу ванилин и разрыхлитель, вымешиваем.
Форму застилаем пергаментом и выкладываем тесто.
Духовку разогреваем до 150

НЕЖНЫЕ ПЕЧЕНОЧНЫЕ КОТЛЕТЫ

Нам понадобится (на 3-4 порции):

• Печень (говяжья или куриная) — 500 г
• Репчатый лук — 1 шт. (крупная)
• Морковь — 1 шт. (средняя)
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сметана (любой жирности) — 1 ст.л. (это наш секрет сочности!)
• Мука — 3 ст. л. (без горки)
• Специи: морская соль, свежемолотый черный перец, щепотка сушеного чеснока. По желанию — немного паприки для аромата.
• Масло растительное для жарки.

Готовим:

1. Подготовим базу. Печень промокаем бумажным полотенцем и нарезаем мелким кубиком. Не пропускаем через мясорубку — имен