Татьяна Лазарева(Петрова)

Заливное тесто на сметане, мягкий творожный слой и сочные консервированные персики. Пирог хорошо пропекается, не пересыхает и остаётся нежным даже на следующий день. Готовится он просто, тесто замешивается вилкой. Рецепт подойдёт для семейного чаепития, выходного завтрака или когда нужно быстро приготовить десерт из доступных продуктов. Форма прямоугольная 25×16 см Выпечка в два этапа 🔶 Ингредиенты Для заливного теста: яйца — 2 шт сахар — 70 г соль — щепоть ванилин — по вкусу сметана 15% — 120 г растительное масло — 60 мл пшеничная мука — 170 г кукурузный крахмал — 1 ст. л. разрыхлитель — 10 г Для начинки: консервированные персики — 250–300 г Для творожного слоя: творог 9% — 200 г яйцо — 1 шт сахар — 40–50 г ванилин — по вкусу Для сметанной заливки: сметана 15% — 180 г яйцо — 1 шт сахар — 40 г кукурузный крахмал — 1 ст. л. с горкой ванилин — по вкусу 🔶 Как приготовить 1. Тесто В миске вилкой смешиваем яйца, сахар, соль и ванилин. Добавляем сметану и растительное масло, перемешиваем