Ирина Николаенко

Шоколадный торт. Вам потребуется: для теста: Мука –225 г Яйца – 3 шт Cметана – 250 г Сахар – 250 г Соль – ¾ чл Разрыхлитель – 1 ¾ чл Сода – ½ чл Ванильный экстракт – 2 чл Масло – 220 г Какао – 50 г Грецкие орехи – 60 г (где-то ¾ стакана) для крема: 250 г маскарпоне 250 мл жирных сливок 100 г сахарной пудры 50 г какао Как готовить: 1. Для теста: Смешаем все сухие ингредиенты – орехи, муку, сахар, соль, разрыхлитель и соду. В другой миске перемешаем жидкие ингредиенты, то бишь яйца, сметану, ванильный экстракт и сюда же добавим какао. В сухую смесь добавим масло комнатной температуры и 2-3 ст л жидкости. Перемешаем до пастообразного состояния. Затем в несколько приемов добавим оставшуюся

ШОКОЛАДНО-МАЛИНОВЫЙ ТОРТ Нам понадобится: Для бисквита: • 4 яйца • 3 ст.л. горячей воды • 110 гр. муки • 150 гр. сахара • 0.5 ч.л. ванильного сахара • 2 ч.л. разрыхлителя • 25 гр. крахмала • 50 гр. какао Для крема: • 100 гр. шоколада • 300 гр. сливочного сыра • ванилин • 60 гр. сливочного масла • 100 гр. сметаны • 100 гр. сахарной пудры • 20 гр. какао Для малиновой прослойки: • 150 гр. малины (других ягод) • 80 гр. сахара • 1 ст.л. крахмала. Для пропитки коржей: • 100 мл. воды • 2 ст.л. сахара. . Готовим: 1. Для коржей в чаше миксера взбейте яйца с водой до пышной массы. Не прекращая взбивания, добавьте в несколько приемов сахар и ванильный сахар. 2. Просейте муку с разрыхлителем, какао и

Нежнейший ТОРТ с заварным кремом и киви !!! Воздушный бисквит, нежнейший крем и свежие фрукты... Настоящее блаженство !!! Ингредиенты: Бисквит: Мука -120 гр. Разрыхлитель-1 ч.л. Яйца-4 шт. Кефир-200 гр. Сахар -30 гр.) Крем: Молоко-400 гр. Сухое обезжиренное молоко-50 гр. Крахмал кукурузный-50 гр. Желток-1 шт. Сахар 60 гр. Ванилин - щепотка Киви- 5 шт. Приготовление: Бисквит: 1. Муку, разрыхлитель, кефир, 3 желтка и сахар хорошо перемешать. 2. Белки взбить до крепких пиков и аккуратно ввести в массу. 3. Выпекать, в предварительно разогретой духовке, при 180 градусов, около 45 минут. 4. Готовый бисквит остудить, разрезать на две-три части. Крем: 1. Все ингредиенты для крема хорошо пере

БЕЗЕ ПО-ДОМАШНЕМУ. Вкуснотище! ИНГРЕДИЕНТЫ: Сахар — 1 ст; Яичный белок — 4 шт; Ванилин по вкусу. Приготовление: 1. Охлажденные белки выкладываем в глубокую посудину и начинаем взбивать, понемногу добавляя сахар (можно использовать половину коричневого сахара, тогда получатся кремовые безешки с карамельным вкусом). 2. Добавляем ванилин и взбиваем до тех пор, пока сахар полностью не растворится и масса не приобретет вязкость и густоту. Выкладываем на застеленный пергаментом противень и отправляем сушиться в предварительно разогретую до 120 градусов духовку примерно на полтора часа (тут главное не превышать температуру, иначе безешки потемнеют и потрескаются, а внутри будут сырыми). 3. Г