Елена Ляпина (Карпушина)

Да калорийное, но очень вкусное. Не берите майонез низкой жирности, эффект будет не тот. Лучше изредка сделать, чем портить вкус! Майонез в этом рецепте полностью заменяет яйца и масло, а его вкус в готовой выпечке не ощущается. Вот проверенный базовый рецепт, а также несколько вариантов его улучшения. Базовый рецепт: Простое рассыпчатое печенье Этот рецепт — основа, которую можно легко менять по своему вкусу. Ингредиенты: · Майонез — 200 г (стандартный стаканчик) · Сахар — 150-200 г (по вкусу) · Мука — примерно 2,5 стакана (300-350 г) · Сода — ½ ч. л. (не гасить, майонез ее погасит) · Ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию) Приготовление: 1. Замешиваем тесто. В глубокой миске смешайте майонез и сахар. Хорошо перемешайте до однородности. Добавьте соду и ванилин, снова перемешайте. 2. Добавляем муку. Муку лучше добавлять частями, просеивая ее. Сначала добавьте 2 стакана, перемешайте. Продолжайте подсыпать муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Оно должно б

Рецепт 1 Ингредиенты: Мука ~ 350 грамм Сахар 3 ст.л. Кефир (или йогурт) 150 мл. Растительное масло 60 мл. Яйцо 1 шт. Разрыхлитель 1 ч.л. Ваниль Соль по вкусу Лимонная цедра Выпекать при 180°C (356~°F) ~ 15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Рецепт 2 Ингредиенты: Мука - 230-240 грамм Сахар - 50 грамм Сливочное масло - 80 грамм Яйцо - 1 шт. Молоко - 3 ст.л. Разрыхлитель - 1 ч.л. Ваниль Соль - щепотка Начинка: Яблоки - 2 шт. Сливочное масло - 1 ч.л. Сахар - 2 ст.л. Мед - 1 ст.л. Выпекать при 180°C (356~°F) 15 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Рецепт 3 Ингредиенты: Мука +/- 400 грамм Сахар - 100 грамм Сливочное масло - 100 грамм Яйцо - 1 шт. Молоко - 50 мл. Разрыхлитель - 1 ч.л. Ваниль Соль - щепотка Начинка: Яблоко - 1-2 шт. Сахар - 2 ст.л. Сливочное масло - 1 ст.л. Корица Выпекать при 180°C (356~°F) 18-20 минут.Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки Рецепт 4 Ингредиенты: (на 16 штук) Мука ~ 300 - 320 гр