вера балясникова(дмитриева)

Сегодня готовим просто идеальный салат. Он получается легким, свежим, но при этом очень сытным. Отличный вариант для ужина или обеда, когда не хочется долго стоять у плиты. «Главный секрет этого салата — сочная куриная грудка. Берем филе и выкладываем его на фольгу. Чтобы мясо получилось вкусным, не жалеем специй. Соль, черный перчик и чеснок — по вкусу. Хорошенько натираем мясо, чтобы специи проникли внутрь. Переворачиваем и повторяем процедуру с другой стороны: снова соль, перец… И я еще люблю добавить немного сушеного чеснока для аромата. Теперь плотно заворачиваем грудку в фольгу, чтобы все соки остались внутри. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку ровно на 20 минут. Этого достаточно, чтобы филе приготовилось, но не пересохло. Через 20 минут достаем и даем полностью остыть. Остывшую грудку нарезаем на небольшие кусочки. Посмотрите, какая она сочная внутри! И перекладываем мясо в салатник. Теперь овощи. Берем салат Айсберг — грамм 200. Он придаст нашему блюду тот самый а

Печень — кладезь полезных микроэлементов: говяжья, куриная, свиная — она  богата витаминами A, B2, B4, B5, B12, PP, а также железом, селеном, цинком, фосфором. Благодаря такому разнообразному составу печень — один из лучших продуктов при анемии, но для восполнения дефицита есть блюда из нее нужно регулярно. Food.ru расскажет, как выбрать, обработать и приготовить печень. При покупке печени первое, на что стоит обратить внимание — дата изготовления и срок годности. Чем меньше дней прошло с момента отправки товара в продажу, тем лучше. Также, если печень не замороженная, на нее можно просто надавить: на свежей не должно оставаться вмятин. Если покупаете на развес, внимательно осмотрите печень — она должна быть глянцевой, насыщенного бордового или коричневого оттенка. Матовый налет и блеклый цвет говорят о том, что субпродукт уже начал портиться. Еще один показатель свежести — запах. Здесь все, как с мясом: никаких посторонних ароматов от нее исходить не должно. Свежая печень пахнет прия