Древние египтяне использовали заплесневелый хлеб на инфицированных ранах и порезах, чтобы лечить некоторых больных, не понимая, как это работает.
В 1920 году Александр Флеминг открыл лизоцим и впервые выделил пенициллин из плесневых грибов Penicillium notatum — это был исторически первый антибиотик.