Валентина Яшенькина( Шагина)

У кого в морозилке нет стратегического запаса домашнего сала? У меня он был всегда. И коронным рецептом было сало в луковой шелухе — то самое, с цветом настоящей копчености и божественным ароматом. Но что делать, когда луковой шелухи под рукой нет, а душа просит любимого вкуса? Не идти же в магазин за безликой имитацией! Выход в самом неожиданном продукте — в обычном черном чае. Да-да, вы не ослышались. Этот рецепт я в шутку называю «фальшивым» — ведь аромата дымка здесь и правда нет. Но поверьте, по вкусу и текстуре он даст фору многим копченостям. Попробуйте, и ваша семья не заметит подмены! СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 2 ст. л. соли, лавровый лист, смесь перцев горошком и черный перец горошком. Ставим кастрюлю на огонь доводим до кипения, кипятим пока не растворится соль. Теперь кладем 10 пакетиков чая, можно добавить сыпучий черный чай, но тогда его лучше завязать в марлю. Кипятим на небольшом огне 5 минут, выключаем, закрываем крышкой и оставляем еще настояться минут 10. За это время подг

Древесная зола — одно из самых популярных и доступных удобрений на дачах и огородах. Многие считают её почти универсальной панацеей: мол, сыпь куда хочешь — и урожай будет! Ведь зола содержит калий, кальций, фосфор, магний и множество других микроэлементов. Однако, несмотря на её натуральность и пользу, неправильное применение золы может не только не помочь, но и серьёзно навредить растениям и почве. На практике дачники часто совершают одни и те же ошибки, которые ведут к ухудшению структуры грунта, потере урожая, пожелтению листьев и даже гибели молодых всходов. Разберёмся, когда зола действительно полезна, а когда — вредна, и как не испортить почву собственными руками. Это одна из самых грубых и распространённых ошибок. Почему это плохо: Зола — это щёлочь. При контакте с азотными соединениями (навоз, мочевина, аммиачная селитра) происходит химическая реакция, в результате которой азот улетучивается в виде аммиака. То есть вы теряете самый ценный элемент — азот, необходимый расте

Привет, друзья! Сегодня делюсь своим «секретным оружием» для идеальных ужинов — домашним овощным соусом, который покорил даже моих привередливых гостей. Готовится он просто, а результат — пальчики оближешь! Идеален не только для спагетти, но и для запеканок, пиццы или даже как подлива к мясу. Поехали? Приготовление: Рекомендации от Нины: Вот и всё! Теперь у вас в запасе есть волшебная баночка, которая превратит даже простые спагетти в шедевр. Готовьте с любовью, экспериментируйте со специями — и пусть ваши блюда будут самыми вкусными! А если остались вопросы — пишите в комментариях, отвечу всем 😉

Иногда кажется: ну что там сложного — схватил за ботву и потянул. А потом зима приходит, открываешь ящик в подполе — и вместо хрустящей, сладкой морковки лежат треснутые «дубинки» или вялые «хлыстики». Я сама через это прошла не раз. То поспешу, то прозеваю, то дождь затяжной сыграет злую шутку. Со временем я научилась слушать грядки: морковь всегда подаёт сигналы, когда её час пробил. И сегодня расскажу, как распознать этот момент, почему он так важен и что делать, чтобы морковь спокойно дожила до весны — сочной, ароматной, без пустот и гнили. Если выдернуть рано — корнеплод получается водянистым, не набравшим ни сахаров, ни каротина. В супе — никакого «морковного сердца», в салате — трава травой. Пересидит в земле — сердцевина грубеет, появляются трещины, и малейший холод или проливные дожди добивают нежную ткань. А ещё: Правильный момент — это когда морковь уже набрала вкус и массу, но ещё не начала стареть и портиться от капризов погоды. Я всегда смотрю не на календарь, а на сам