Людмила Аминева(Гаврилова)

НЕВОЗМОЖНО устоять! Мои идеальные СОЧНИ с творогом! РЕЦЕПТ, который Вы ОБЯЗАНЫ повторить! Готовила сочни, как меня учили, но этот способ в 10 раз лучше! Рассказываю, как приготовить идеальное тесто - нежное и в то же время рассыпчатое, как сделать начинку сочной, не сухой, не резиновой! Соблюдайте рекомендации, и успех Вам обеспечен! Продукты: тесто: -масло сливочное-160гр -соль-щепотка -сахар -100гр -яйцо-1шт -сметана-140гр -ванильный сахар-1ч.л. -мука-420-430гр -разрыхлитель-2/3ч.л. начинка: -творог 5%-400гр -сахар-80гр -ванильный сахар-1ч.л. или щепотка ванилина -белок-1шт -Сметана-1ст.л. -сливочное масло - 1ст.л. -крахмал кукурузный -1ст.л. Дополнительно: желток+1ст.л. молока #сочн

Сочные тефтели, как у мамы — идеальный ужин для всей семьи

Эти домашние тефтели получаются мягкими, ароматными и невероятно сочными. Секрет в правильном сочетании фарша и нежного соуса, который пропитывает каждую тефтельку. Это то блюдо, которое возвращает вкус детства и уют домашней кухни. Подайте с картофельным пюре или гречкой — и у вас готов полноценный ужин, от которого никто не откажется. Ингредиенты: Фарш (свино-говяжий) — 800 г Рис, отваренный до полуготовности — 1 стакан Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Соль, перец — по вкусу Для соуса: Растительное масло — 3 ст. л. Мука — 1 ст. л. Томат — 250 мл Вода — 150 мл Соль, сахар — по вкусу Базилик — 1 ч. л. Чеснок сухой — 1 ч. л. А вы как любит