Ольга Тыртышная(Литвиненко)

Сегодня мы приготовим оригинальный слоеный салат с нежным куриным филе, сладкими дольками апельсина и пикантной морковкой по-корейски. Это блюдо удивляет гармонией вкусов и праздничным видом, при этом готовится довольно просто. Куриное филе — 400 г Апельсин — 1 шт Яйцо — 3 шт Морковь по-корейски — 300 г Сыр — 100 г Майонез — 100 г Соль, перец — по вкусу Заранее отвариваем куриное филе до готовности и яйца вкрутую, остужаем. Натираем на крупной терке яйца и твердый сыр. Куриное филе нарезаем мелкими кусочками, перекладываем в миску, солим, перчим, заправляем небольшим количеством майонеза и перемешиваем. На плоское сервировочное блюдо устанавливаем кулинарное кольцо. Первым слоем равномерно распределяем подготовленную курицу, слегка утрамбовываем. Апельсин очищаем от кожуры, разделяем на дольки и нарезаем небольшими кусочками. Выкладываем кусочки апельсина поверх курицы. Дальше слой тертых яиц, слегка приправляем солью и перцем и аккуратно смазываем майонезом. Морковь по-корейски нар

Состав / ингредиенты Капуста 2.5 кг Морковь 200 гр Вода (фильтрованная или бутилированная) 1.2 л Сахар 100 гр Соль (с горкой, не йодированная) 1 стол.л. Столовый уксус (9%) 110 мл Шаг 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь тщательно вымойте жесткой щеточкой. Капусту сполосните и снимите верхние загрязненные и повядшие листья. Так же удалите верхние зеленые листья, они могут придать горечь готовой капусте. Шаг 2. Капусту разрежьте на части, удалите кочерыжку и тонко ее нашинкуйте. Это можно сделать вручную или при помощи специальной терки, ножа или кухонного комбайна. Капусту выбирайте зимних сортов с плотными и твердыми кочанами. Шаг 3. Морковь почистите и натрите на крупной терке, с помощью кухонного комбайна или можно нарезать тонкими кружочками. Добавьте ее в миску с нашинкованной капустой и перемешайте до равномерного распределения овощей. Даже если вам кажется, что капуста очень жесткая не нужно перетирать ее руками, потеряете хруст. Шаг 4. Банки, у меня четыре ли