Olga Belinskaya

Домашний яичный Сыр! Любите сыр - начните с этого рецепта!

Хотя некоторые, впервые увидев рецепт этого сыра, принимают его за омлет, это вовсе не так. Такие домашние сыры издавна готовят в Финляндии, в Прибалтике и в Германии. Сыр получается упругим и при этом нежным – и вовсе не пахнет яйцами!
Если вы хотите приготовить вкусный домашний сыр, но не знаете, с чего начать, предлагаю вам простой рецепт, который выручает меня на протяжении уже многих лет!
Для этого сыра не нужны специальные ферменты, закваски, термометры и дорогое оборудование для сыроварения. Я покажу простую и доступную технологию приготовления вкусного сыра в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Молоко: 3 литра
- Яйца: 6