
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Самый простой рецепт кулича, всегда получается
Впрыгну в последний вагон со своими куличами. Заранее не пекла, ибо не люблю когда долго стоят. Печь я вообще не люблю, пеку потому что просят дети. Это рецепт один из самых простых. Для теста нам понадобятся следующие продукты, и да муки может уйти больше. Но рецепт рассчитан на 1200 г муки. Поучается три больших кулича (300 г теста) и 8 маленьких (100 г). Или 3*400 г теста, и 6 по 200 г. Изюм можно положить или нет, по вашему желанию. Его нужно помыть, залить водой, что бы набух и просушить. Шаг 1 Согрейте 500 мл молока и в глубокой миске добавьте к ним дрожжи. Размешайте и прибавьте 500 г муки. Хорошо перемешайте. Поставьте в теплое место на 30 минут Шаг 2 Пока опара стоит вы не отдыхаете. Растопите 200 г масла, оно должно быть теплым, но не горячим. Шаг 3 Отделить желтки от белков. Желтки нужно растереть с сахаром. Белки взбить в пену. Шаг 4 Как раз подошла опара. → Мы вводим в нее желтки. Перемешиваем. → Потом масло. Перемешиваем. → Белки и ванилин и снова перемешиваем. Добавля
Показать еще
63 комментария
168 раз поделились
2.8K классов
- Класс
поделилась публикацией
Бесплатные анализы для пенсионеров в 2026: полный список и новинки года
Вы знали, что маммографию, тест на гепатит С и анализ на ПСА можно сделать бесплатно по полису, даже если ничего не болит? Я изучил приказы Минздрава на 2026 год и собрал всё в один список. Сохраните — пригодится вам или вашим родителям. Я общался с несколькими участковыми терапевтами. Честно? У них нет на это времени. На одного пациента по регламенту — 12–15 минут. За это время надо выслушать, осмотреть, заполнить карту. Рассказывать про все пункты диспансеризации они физически не успевают. Это не злой умысел, а перегрузка системы. Поэтому ваша задача — не ждать, что врач всё расскажет сам, а спросить. Вежливо, но прямо. Это не конфликт, а совместное решение: вы знаете свои права, врач помогает их реализовать. Согласно действующему Приказу Минздрава России, граждане старше 40 лет имеют право на ежегодную диспансеризацию. По полису ОМС. Бесплатно. Главное — не стесняться напомнить об этом своему терапевту. Это не льгота и не исключение. Это норма — просто о ней редко говорят вслух.
Показать еще
377 комментариев
858 раз поделились
4.8K классов
- Класс
поделилась публикацией
Пуховые куличи
Есть рецепты, которые просто “работают”.
А есть те, к которым возвращаются каждый год. Эти куличи - про второе. Они получаются пуховыми, мягкими, живыми.
С ароматом молока, сливочного масла и тёплого теста, которое медленно поднимается в тишине кухни. Пасха - это не про спешку.
Это про процесс. Делюсь рецептом, который я готовлю сама. Соединяем все ингредиенты в чаше, перемешиваем венчиком до однородности. Накрываем пищевой плёнкой и убираем в тёплое место на 1 час. Я ставлю в духовку, нагретую до 50°С, слегка приоткрыв дверцу. Через час опара становится живой, пузырчатой, с нежным молочным ароматом. В чаше миксера смешиваем: Замешиваем тесто насадкой «крюк». Если насадки нет - придётся вымешивать руками около 30 минут.
Это тоже медитация. Когда тесто станет гладким, начинаем вмешивать: Я сначала начала вмешивать миксером, но руками получилось аккуратнее и равномернее. Тесто перекладываем в контейнер, закрываем крышкой и снова убираем в тёплое место на 1 час. Оно должно увеличиться при
Показать еще
75 комментариев
500 раз поделились
8.1K классов
- Класс
поделилась публикацией
Зебра на кефире: рецепт пирога из детства
Иногда всего один запах может перенести нас в беззаботное детство – кажется, будто кухня снова наполнена весёлыми голосами и ароматом свежей выпечки. Как удивительно, что простая игра с тестом и шоколадом способна каждый раз превращаться в настоящее домашнее чудо. Хотите узнать, почему пирог «Зебра» вот уже много лет занимает особое место в наших сердцах и на семейных торжествах? История пирога «Зебра» началась еще в советские времена, когда домашние рецепты зачастую передавались из уст в уста, а каждый ингредиент был на вес золота. В те годы особой популярностью пользовалась несложная выпечка, которую можно было приготовить без миксера и сложной техники. Именно поэтому настольные рецепты вроде кефирного пирога с полосками стали символами уюта и семейных традиций. «Зебра» – это не просто торт, а настоящее воплощение фантазии, когда каждый может почувствовать себя художником, выкладывая тесто слоями и наблюдая за тем, как в духовке рождается настоящий узор. А сам принцип приготовления
Показать еще
148 комментариев
1.5K раз поделились
23K классов
- Класс
поделилась публикацией
Кулич "Особый" по старому поварскому учебнику
Кулич по старой производственной рецептуре из советского профессионального кондитерского учебника "Технология приготовления мучных кондитерских изделий". Очень нежный, сдобный, очень вкусный кулич. Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится:
Для теста:
500 г муки
200 мл жидкости (1/3 воды и 2/3 молока)
200 г сахара
125 г сливочного масла
4 крупных яйца (180 г)
7 г сухих быстродействующих дрожжей или 25 г свежих дрожжей
2 г соли
15 г ванильного сахара (у меня с натуральной ванилью)
изюм, орехи, цукаты по вкусу
желток и немного молока для смазывания кулича перед выпечкой Размер моих форм: диаметр 12 см, высота 12 см.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Вот так выглядит рецепт в учебнике Муку просеиваем. Половину муки откладываем, на оставшейся половине заведем опару. Всыпаем дрожжи и хорошо размешиваем. В воде растворяем 1/3 столовой ложки сахара из общей нормы и вливаем к муке с дрожжами. Вливаем теплое молоко и размешиваем до мягкого теста. Присыпаем опару мукой, накрываем и оставляем на 15-20 ми
Показать еще
165 комментариев
871 раз поделились
10K классов
- Класс
поделилась публикацией
2 рецепта свинины в пергаменте: сочное мясо без маринада за 50 минут
Как приготовить сочное запечённое мясо, когда на маринад нет времени, а на улице ещё не сезон шашлыков. Я просто беру хороший пергамент и отправляю свинину в духовку. Конечно, такой способ не заменит аромат настоящего шашлыка, приготовленного на мангале , но будет идеальным для ужина выходного дня или в будни . Без долгой подготовки, без брызг жира и со свободным временем, пока блюдо готовится. Делюсь двумя проверенными вариантами. Оба они укладываются примерно в 50 минут, но время всегда можно скорректировать. Всё зависит от вашей духовки и размера кусочков. Если мясо с хорошим жирком и нарезано некрупно, оно может быть готово и за 45 минут. Если куски побольше или духовка греет слабее, может потребоваться около часа. Главное,принцип, который работает. Первый рецепт для тех, кто любит шашлычное мясо , горячим и с корочкой, прямо к ужину. Второй вариант с луком, для тех, кто ценит ароматный соус и хочет на следующий день получить идеальную холодную нарезку. Выбирайте по настроению. Выб
Показать еще
9 комментариев
126 раз поделились
2.9K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
150
- Дамир Усмановг.+Ишимбай+(Ишимбайский+район)
- Irina AbdurahmanovaBizmeyin
- Зоя Евдокимова(Алхасова)Краснодар
- Ольга СилантьеваКрасноярск

