Елена Горюнова(Акулина)

Выбор саженца яблони — это всегда взгляд в будущее. Мы сажаем дерево не на один год и даже не на пять лет, а закладываем основу для удовольствия грядущих десятилетий. От того, насколько верным будет это решение, зависит не только объем урожая, но и те самые минуты гастрономического счастья, когда вы срываете наливной плод или открываете погреб зимой, чтобы достать яблоко, сохранившее аромат ушедшего лета. В современном разнообразии сортов легко потеряться. Одни манят красотой, другие — устойчивостью, третьи — легендарным вкусом. Сегодня мы не будем объять необъятное, а сосредоточимся на пяти сортах с совершенно разной «биографией» и характером. Каждый из них — это отдельная история, каждый достоин занять свое место в саду, если правильно понять его потребности и предназначение. Начнем наш обзор с сорта, который по праву можно назвать живой классикой и произведением искусства. Речь идет о знаменитом Бельфлер-Китайке, созданном Иваном Владимировичем Мичуриным в результате скрещивания аме