Вера Волошина(Татаринцева)

Подагра — это не «болезнь от мяса», как часто упрощают. Это нарушение обмена мочевой кислоты, на которое питание влияет на ~30%, остальное — генетика, вес, образ жизни и сопутствующие заболевания. Правильно подобранный рацион снижает частоту обострений и поддерживает терапию. Ниже — полный список «можно / ограничить / исключить» и 5 ошибок, из-за которых диета часто не работает. Коротко: — Подагра возникает из-за избытка мочевой кислоты в крови (гиперурикемии) — Диета влияет на уровень мочевой кислоты примерно на 30%, лекарства назначает ревматолог — Главные исключения: алкоголь (особенно пиво), субпродукты, жирные мясные бульоны, фруктоза в напитках — Главные разрешённые: овощи, цельные крупы, обезжиренные молочные, вишня, кофе (по данным исследований) — Вода (2-3 л/день при отсутствии противопоказаний) — критически важна для выведения мочевой кислоты Я — Юлия, клинический нутрициолог (дипломы: Академия PRO-Здоровье, NSA). Тема подагры — где «строгая диета» часто не работает не п