Надежда Галяминская

В последние годы российский потребитель всё чаще сталкивается с тревожным парадоксом: то, что должно быть простым и естественным — молоко, творог, сметана — превращается в поле боя между интересами пищевой промышленности и здоровьем нации. На этом фоне реакция Правительства РФ на недавнее обращение Госдумы по поводу пальмового масла выглядит не просто формальной — она вызывает подозрения в сознательном игнорировании угрозы, которая уже вышла за пределы «экономической целесообразности» и вступила в зону национальной безопасности. 11 декабря 2025 года Кабмин, по сути, поставил точку в дискуссии: пальмовое масло — безопасно. При этом аргументация строится не на российских исследованиях, не на оценках отечественных медиков, а на отчётах Европейского общества детской гастроэнтерологии (2019) и ВОЗ (2024). Ирония в том, что именно европейцы в последние годы активно ограничивают использование пальмового масла — не столько из соображений здоровья, сколько ради экологической политики. Но в Ро