Надежда Игнатова (Урюпина)

Как приготовить быстрый завтрак из лаваша всего за 15 минут? Если у вас есть тонкий армянский лаваш, а в холодильнике пара яиц, немного колбасы и сыра, то вы сможете приготовить быстрый и очень вкусный завтрак. Нужно нарезать все продукты, выложить на сковороду и пожарить с двух сторон под крышкой. Получится быстрая и «ленивая пицца» из лаваша на сковороде. Общее время: 15 минут | Время приготовления: 10 минут Выход: 2 порции | Калорийность: 341.14 кКал на 100 г Для этого рецепта понадобится круглый лаваш. Если у вас обычный листовой, то вы можете вырезать 2 лепешки — по размерам они должны соответствовать диаметру вашей сковороды (у меня — 25 см). Сыр измельчить на терке, сладкий перец и колбасу (можно использовать любые мясные продукты, которые найдутся в холодильнике: ветчина, вяленое мясо и пр.) нарезать кубиками, зелень порубить ножом. Сковороду смазать небольшим количеством растительного масла. Выложить одну лепешку на разогретую сковороду, сверху распределить половину сыра. В

Рассыпчатый рис – это не просто гарнир, это произведение искусства! Правильно приготовленный, он становится настоящим украшением любого блюда, подчеркивая его вкус и аромат. Сегодня я поделюсь с вами секретом приготовления идеально рассыпчатого риса, проверенным временем и признанным многими кулинарами. Этот способ я позаимствовала из легендарной книги В.В. Похлёбкина, и с тех пор он стал моим неизменным помощником на кухне. Если Вы до сих пор так еще не готовили, рекомендую обязательно приготовить. Рецепт: Рис - 200гр, Вода кипяток -300 мл. Соль – по вкусу, Сливочное масло - по вкусу Приготовление: Рис промыть несколько раз до чистой прозрачной воды. Берем толстостенную кастрюлю, можно казан, насыпаем рис, вливаем воду, только что закипевшую, плотно закрываем крышкой, если есть отверстие для пара, нужно его чем-нибудь закрыть, для лучшего результата можно поставить на крышку кастрюли груз.  Необходимо добиться, чтобы как можно меньше выходил пар из кастрюли. Делаем максимальный огонь

И пусть говорят, что слоеные "майонезные" салаты - давно прошедший день, что место им в истории, а не на праздничном столе. Пусть. Потому что они разлетаются с праздничных столов в мгновение ока, и любимы всеми поколениями гостей. А многие новомодные, из "суперфудов", с авокадо и прочими семенами чиа - те в сторонке стоят. Красиво, но …но :) Конечно, за праздничный стол садятся не потому, что голодны, и не цель это - плотно пообедать-поужинать. Но так уж повелось: дружеская, семейная встреча и встреча Нового года приятнее во время застолья. Когда на столе много аппетитных, красивых и вкусных блюд. И - как ни странно, более привычных. Для кулинарных экспериментов можно выбрать любое время - давно поняла. А для праздника лучше готовить привычные всем блюда. Например, как этот простенький салат. Ничего особенного - но с удовольствием руки гостей тянутся к салатнику и он мгновенно пустеет. Делюсь простым рецептом - готовится салат минут 10-15 максимум. Или быстрее :) Вкусный и простой сала

Покажу свой любимый вариант салата селедка под шубой и как готовлю самые вкусные овощи для него. Все очень просто и легко. а вкус у салата замечательный. В нем нет никаких лишних продуктов. Для приготовления беру классический набор продуктов. а овощи обязательно запекаю. Они и дают отличный вкус. Порции 6 Время подготовки 1,5 часа Время приготовления 20 минут Ингредиенты 1 соленая селедка 2 картофелины (средние) 1 морковь (средняя) 1 репчатый лук (средний) 1 свёкла (средняя) 9 ст. л. майонеза 2 ст. л. растительного масла (+ для овощей) по вкусу соль Инструкции 1. Это мой любимый способ приготовления овощей для салатов. Овощи получаются с замечательным вкусом и ароматом. Прекрасно подходят для любых салатов. Способ очень простой и практически не отличается от запекания овощей в фольге, но вкус у овощей становится насыщенный запеченный. Овощи (свёклу, морковь, картофель) хорошо промываем и просушиваем бумажными полотенцами. На фото картофеля больше, для рецепта беру 2 картофелины. 2. В

Каждый раз, когда речь заходит о приготовлении фаршированных перцев, многие из нас вспоминают семейные рецепты и, конечно же, неповторимый аромат, который наполняет дом. Но давайте будем честны: не всегда эти «идеальные» перцы получаются такими, как мы себе представляем. То рис суховат, то фарш пресный, то сами перцы разваливаются… Знакомо? Сегодня поделюсь с вами моими хитростями приготовления, чтобы фаршированные перцы всегда получались у каждой хозяйки. Я всегда ищу перцы среднего размера, которые удобно помещаются на ладони. Слишком мелкие – неудобно фаршировать, начинка будет вываливаться, а времени на готовку уйдёт больше. Слишком крупные – могут остаться сырыми внутри, пока внешние стенки уже готовы. Ищите перцы с максимально ровными и высокими стенками. «Колокольчики» или слегка удлинённые, устойчивые формы – идеальны. Такие перцы легко наполнить, они хорошо стоят в форме для запекания, кастрюле и выглядят эстетично. Я люблю использовать разные цвета перцов – красные, жёлтые,

Сегодня готовлю сочную и невероятно нежную свинину по-французски. Предлагаю простой и очень вкусный рецепт мяса в духовке. Можно подать его к семейному ужину или в праздники. Блюдо обязательно порадует своим вкусом и никого не оставит равнодушным. 📕Рецепт: Для маринада лука: 👨🏻‍🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️ Мясо нарезаем на стейки толщиной примерно в 1-1,5 см. У меня свинина, для рецепта хорошо подойдёт корейка. И затем отбиваем с двух сторон. Противень смазываем растительным маслом и укладываем всё мясо в одни слой, потом каждый кусочек перчим и солим с одной стороны. Приготовим соус - смешиваем в миске 2 ст. л. сметаны, две ст. л. майонеза с 2-мя ч. л горчицы. Перемешиваем и смазываем этим соусом всё мясо. Одну крупную луковицу нарезаем тонкими полукольцами, перекладываем в миску, кладём сахар, соль, добавляем уксус и заливаем кипятком. Оставляем так на 20 минут промариноваться. С лука сливаем жидкость и выкладываем его поверх мяса. Оставшимся соусом смазываем лук. Помидоры нарезаем