Татьяна Гореликова

🍲 Картофельный суп с галушками Ароматный бульон, нежные галушки и сочное мясо — идеальное блюдо для семейного обеда! 🔴 Ингредиенты (на 4–6 порций): Для бульона: Мясо (говядина/свинина/курица) — 600 г Морковь — 1 шт. (целая) + 1 шт. (для зажарки) Лук — 1 шт. (целая) + 1 шт. (для зажарки) Картофель — 3 шт. (кубиками) Масло растительное — 2 ст.л. Зелень (укроп, петрушка) — пучок Соль, перец — по вкусу Для галушек: Яйцо — 1 шт. Сметана — 3 ст.л. Мука — 4–5 ст.л. Соль — щепотка 🔴 Приготовление: 1. Бульон: В кастрюлю положите мясо, целую морковь и луковицу, залейте 2 л воды. Доведите до кипения, снимите пену, варите 1–1,5 часа на малом огне. Достаньте мясо и овощи, бульон процедите. 2. Ово