Надежда Гуйо (Ульбрехт)

Каждые выходные по 6 часов на коленях выдирал сорняки — спина отваливалась, руки в мозолях. Жена смотрела из окна и качала головой: «Когда это кончится?» А под клубникой муравьи строили целые города, ягоды портились от земли после дождя. Махнул рукой на все, потратил 4500 рублей на черную агроткань. Три года прошло — про тяпку забыл, муравьев нет. Раньше на участке каждые выходные уходили на борьбу с сорняками. Прополол в субботу — к следующей неделе пырей снова торчит колосьями. Поливал грядки через день, земля трескалась на солнце и влага испарялась за день-два. Клубника лежала прямо на грунте — после ливня половина ягод загнивала. Муравьи устраивали гнезда под кустами. Тля расползалась по всем посадкам от их ферм. Жена говорила: «Может, хватит мучиться с этим огородом?» Бросать не хотелось. Сосед показал свои грядки под черным материалом — чисто, аккуратно, сорняков ноль. Не поверил, что такое вообще возможно — думал, эффект временный, через месяц все полезет обратно. Купил два руло

Сегодня печём потрясающе воздушные булочки с джемом. Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, которое подойдёт для любой выпечки, что нужно сделать, чтобы оно дольше оставалось свежим и мягким и чем лучше смазывать выпечку, чтобы она была румяной и глянцевой. 👉 Я в телеграмме для быстрой связи t.me/s/eto_prosto2019 вода - 200 мл молоко - 200 мл сахар - 100 г дрожжи свежие - 27 г (сухие - 9 г) соль - 1 ч.л. ванильный сахар - 10 г белки яичные - 2 шт. растительное масло - 50 мл мука - 750 г сливочное масло (мягкое) - 40 г Начинка: джем (персиковый) - 300 г Для смазывания: желтки - 2 шт. молоко - 2 ст.л. Для обсыпки: сахар - 1 ст.л. В миску выливаем по 200 мл тёплой воды и молока, добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего, указанного в рецепте количества, а также 27 г свежих дрожжей. Перемешиваем венчиком до полного растворения и сахара, и дрожжей, добавляем несколько ложек просеянной муки (остальную пока отставляем в сторону), доводим опару до консистенции жидкой смета

Воздушный заварной крем 🍦 С ярким вкусом сливочного пломбира! Отлично подойдет для начинок в торты, капкейки и пирожные. Яйцо - 100 г (2 шт С1) Сахар - 150 г Кукурузный крахмал - 50 г Молоко - 600 мл Ванилин - 1 г Сливочное масло 82% - 200 г Технология приготовления: Молоко с ванилином довести до кипения. Яйца перемешать с сахаром и кукурузным крахмалом. В яичную смесь влить тонкой струйкой горячее молоко при постоянном активном помешивании. Продолжая активно мешать, довести до кипения. Охладить. Сливочное масло взбить до побеления и увеличения в объеме. Ввести охлажденную заварную основу минимум в два этапа, каждый раз дожидаясь полного объединения продуктов.