Валентина Безуглова (Прокопова)

Всем привет! Давайте приготовим бисквитный, медовый тортик со сметанным кремом и клубникой. Воздушные коржи с медовым вкусом изумительно сочетаются с нежным кремом и клубникой. Мой канал в Telegram 💙 https://t.me/marina_super_food ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА, А ТАКЖЕ ВИДЕО РЕЦЕПТ ВЫ НАЙДЁТЕ В КОНЦЕ ЭТОЙ СТАТЬИ. 1. Для медовой основы всыпаем разрыхлитель в мёд, ставим на средний огонь и прогреваем при постоянном помешивании. Кипятить не нужно, как только мёд вспенился в белую массу, снимаем с огня. 2. Куриные яйца смешиваем с сахаром и взбиваем миксером на высокой скорости. Масса должна очень сильно увеличиться в объёме. На это потребуется 10 минут. Пена получается пышная, но текучая. 3. Теперь во взбитые яйца добавляем медовую основу, она уже остыла до тёплого состояния. Аккуратно всё перемешиваем лопаткой. 4. Сюда же частями просеиваем муку и замешиваем тесто в несколько приёмов. Аккуратно лопаткой замешиваем тесто движениями снизу вверх. Миксером работать нельзя иначе пена осядет. 5. Дно ф