Люба Шадрина ( Ховрина)

Всем привет! Сегодня поделюсь вкусным рецептом домашних жареных пирожков с картошкой и грибами. Рецепт теста проверенный, очень простой. Пирожки получаются лёгкие, пористые, воздушные. Тесто: Молоко 500 г Мука 700-750 г Маргарин 50 г Сахар 1 ст.л. Соль 1 ч.л. Дрожжи 1 ч.л. Начинка: Грибы 400 г Картофель 500 г Лук 300 г Масло сливочное 50 г Соль, перец по вкусу Для начала готовлю тесто. Я обычно делаю это с утра пораньше. В миску для смешивания вливаю тёплое молоко, добавляю соль, сахар и дрожжи. Постепенно добавляю муку и замешиваю мягкое тесто. В конце добавляю растопленный и остывший до тёплого состояния маргарин. После добавления маргарина оно становится эластичным и совершенно не липнет к рукам. Миску с тестом накрываю крышкой и отправляю подходить в тёплое место, без сквозняков. Хорошо для этого подходит духовка со включенной лампочкой. Я сегодня миску с тестом поставила в ванную, там тепло и нет сквозняков. Пока тесто подходит готовлю начинку. На сковородке с небольш

Креветки – это один из наиболее популярных морепродуктов в кулинарии благодаря своему насыщенному вкусу и универсальности в приготовлении. Однако, чтобы достичь идеального результата, нужно знать некоторые тонкости их приготовления. В этой статье мы подробно рассмотрим особенности работы с креветками и представим шесть общих советов, которые помогут вам стать экспертом в этом деле. Первый и, возможно, самый важный шаг в приготовлении креветок – это выбор качественных продуктов. Свежесть креветок напрямую влияет на вкус и текстуру готового блюда. При выборе креветок стоит уделить внимание нескольким ключевым моментам. Во-первых, всегда проверяйте запах. Свежие креветки имеют легкий морской запах, в то время как испорченные могут источать запах гниения. Также важно обратить внимание на цвет: креветки должны иметь яркий и здоровый вид, без пятен или потемнений. Крутящиеся глаза и матовые панцири также могут указывать на недостаток свежести. Во-вторых, рассматривайте место покупки. Лучш