Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 02:03
Фильтр
Поделилась темой
Натуральный домашний сыр как у бабушки 
Этот сыр получается простым, вкусным и таким настоящим, что сразу вспоминается деревня и бабушкина кухня 
Мягкий, нежный, с лёгкой сливочной ноткой — идеален и для завтрака с хлебом, и для салатов, и просто так, кусочками.
Ингредиенты:
Молоко — 2 л
Кефир — 500 мл
Яйца — 3 шт.
Сметана — 200 г
Соль — 1 ст. л. Как готовлю:
Молоко довожу до кипения и убавляю огонь.
В миске взбиваю яйца, добавляю кефир и сметану.
Вливаю эту смесь в горячее молоко, помешиваю.
Варю на слабом огне, пока не появятся творожные хлопья.
Отбрасываю массу на марлю, добавляю соль и завязываю мешочек.
Ставлю под пресс на 6–8 часов.поделилась публикацией
Пирог на кефире с крошкой: готовится за 6 минут + время на выпечку, получается влажным и пористым.
Такой пирог Вам точно понравится, готовится минут 6 + время на выпечку. Этот пирог к чаю легок в приготовлении, но, несмотря на это, получается очень вкусный, немного влажным и пористым. Рецепт: Кефир -250 мл. Яйцо -2шт. Сахар -180 гр. Ванилин – по вкусу Сода – 1 ч. л. Сливочное масло -80 гр. Крахмал -1 ст. л. Мука -230гр. Соль -1/3ч.л.
Для крошки: Сливочное масло -50 гр. Мука -3 ст. л. Сахар -2 ст. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ В миску вливаем кефир 250 мл, добавляем 1 ч. л. соды и перемешиваем, чтобы сода погасилась наверняка я добавляю немного лимонного сока или уксуса. Разбиваем 2 яйца. Растопим 80 гр. сливочного масла и добавим к кефиру. Кладем 1/3 ч. л. соли, 180 гр. сахара, ванилин. Все перемешиваем. Добавляем 1 ст. л. крахмала у меня картофельный и 230 гр. просеянной муки. Перемешиваем до однородности, тесто готово. Форму смазываем маслом, у меня форма диаметром 26 см. Вливаем тесто. Отставим в сторону. В другой миске приготовим крошку. Кладем 50 гр. сливочного масла, только что из х
Показать еще
Поделилась темой
Почему я больше не пеку блины?
Раскрываю секретную фишку пышных оладий: почему они у меня не оседают и при остывании остаются воздушными?
Знакомо чувство разочарования, когда заходишь на кухню, а твои пышные оладушки, только что снятые со сковородки, вдруг превратились в плотные лепешки? Рука так и тянется отправить их обратно, в пачку с мукой, с мыслью «ну вот, опять не получилось».Что, если я скажу вам, что есть рецепт, который ломает систему? Рецепт, про который в комментариях вы не найдете ни одного плохого отзыва. Только восторги и благодарность: «Неужели это так просто? Они и правда не опали!».
Это не магия, а точная технология. Эти оладьи на кефире – воплощение нежности и воздушнос
Поделилась темой
Творожные шарики "Лакомка". Когда их ешь невозможно остановиться, рука так и тянется за следующим.
Роскошное Объедение к чаю без возни за 5 минут + время на выпечку.Готовьте с удовольствием!
Такое ЛАКОМСТВО съедается в один МИГ, а готовятся ещё быстрее
Сегодня делюсь рецептом Творожных шариков быстрым способом. Когда их ешь невозможно остановиться, рука так и тянется за следующим. Готовятся такие творожные шарики очень быстро и просто, смотрите сами.
Рецепт: Творог -200гр. Яйца -3шт. Сахар -100 гр. Ванилин -1 пачка Мука -300-350гр. Разрыхлитель -1ч.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В миску разбиваем 3 яйца, добавляем 100 грамм сахара, ¼ ч. л. соли и взбиваем миксером до растворения сахара, добавл
Поделилась темой
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту