
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Как добиться, чтобы тесто оставалось пышным и мягким несколько дней? Печём большой сдобный пирог с яблоками
Есть ароматы, которые мгновенно переносят нас в детство. Аромат свежей сдобы и тёплых, карамелизованных яблок – это именно он. Сегодня мы готовим большой, круглый и красивый сдобный пирог с яблочной начинкой. Я поделюсь самыми ценными секретами: как добиться, чтобы тесто оставалось пышным и мягким несколько дней, и как сделать так, чтобы яблочная начинка была густой, как джем, но при этом сочной и вкусной. Ингредиенты Дрожжевое тесто: молоко – 250 мл; сахар – 60 г; дрожжи свежие – 18 г; ванилин – щепотка; соль – 0,5 ч.л.; яйца – 1 шт.; белок яичный – 1 шт.; сливочное масло (мягкое) – 60 г; кукурузный крахмал – 1 ст.л.; мука – 500 г. Начинка: яблоки (очищенные) – 1 кг; сливочное масло – 20 г; сахар – 4 ст.л.; корица молотая – 2 ч.л.; крахмал кукурузный – 1 ст.л. Для смазывания: желток – 1 шт.; молоко – 1 ст.л. Способ приготовления В миску выливаем 250 мл тёплого молока (30-35°С), добавляем 1 ст.л. сахара, которую берём из общего количества, указанного в рецепте, а также 18 г свежих дро
Показать еще
419 комментариев
1.5K раз поделились
16K классов
- Класс
Поделилась темой
Как подготовить идеальную почву для голубики!
Пошаговый гид: от теста pH до правильной посадки – чтобы кусты ломились от урожая!
Голубика – как аристократ среди ягод: капризна к грунту, но щедра к тем, кто угодит её вкусам!
Верховой рыжий торф – 50%
Хвойный опад – 20%
Песок – 20%
Древесная кора/опилки – 10%
Коллоидная сера (40–60 г на 1 м²).
Лимонная кислота (1 ч.л. на 3 л воды) – для экстренного снижения pH.
Электролит для АКБ (10 мл на 10 л воды) – только разведённ
1 комментарий
26 раз поделились
210 классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
95
- Валя вяжуНижний Новгород
- Елена)))вязание ручной работы)))Нижний Новгород
- ЛЕВАН ЕСАЯНКРОПОТКИН
- В я з а н ы й С т и л ьКраснодар
- Бабушкин Сундук НадеждыРостов-на-Дону
4731
- Выпечка Салаты44952 подписчика
- Салаты Салатики51716 подписчиков
- Выпечка к чаю50988 подписчиков
- Поделки из бутылок и не только.62092 подписчика
- Следки вяжем сами37593 подписчика