Нина Абдуллаева(Савкина)

Сегодня поделюсь рецептом густого малинового джема. Малина не всегда хорошо густеет, поэтому я решила добавить к ней крыжовник. Малина даёт великолепный вкус и аромат джему, а крыжовник плотность и густоту. Никто не угадает из чего сделан этот джем. Малиновый вкус и аромат почувствуют все, а вот про крыжовник никто не догадается! В кастрюлю вливаю в воду и добавляю ягоды крыжовника. Крыжовник я перебираю от веточек, промываю. Хвостики у крыжовника обрезать не нужно. Провариваю крыжовник на среднем огне, помешивая, 5 минут. Затем добавляю малину и провариваю на среднем огне ещё 2 минуты. Эту массу прямо в горячем виде протираю через сито. Протирать нужно очень тщательно, так как большое количество пектина содержится именно под шкуркой и вокруг косточек. Именно благодаря пектину джем хорошо загустеет. В итоге должно получиться густое ягодное пюре с мякотью. Ягодное пюре взвешиваю на весах и отправляю в кастрюлю. У меня получилось 2 кг. Добавляю сахар 1:1 то есть 2 кг са

Высадили рассаду томатов в теплицу — и теперь главный вопрос: когда и чем подкармливать? Торопиться не нужно, но и затягивать нельзя. Первая подкормка сразу задаёт тон всему сезону: правильное питание в нужный момент — и рассада быстро укореняется, набирает силу и идёт в рост. Ошибёшься со сроком или составом — куст будет долго сидеть на месте. Расскажу про два простых варианта без покупной химии, которые я использую каждый год. Когда давать первую подкормку Это очень важный момент, который многие понимают неправильно. После высадки рассаду ни в коем случае не нужно кормить сразу — дайте ей сначала прижиться и оправиться от стресса пересадки. Корни при любой пересадке получают микроповреждения, часть мелких корешков обрывается или травмируется, и растение временно теряет способность нормально усваивать питание. В первые несколько дней томат тратит все силы на восстановление корневой системы, а не на рост. Если в это время дать концентрированную подкормку, корни получат дополнительную