Марина Капустина(Устименко)

Привет! Сегодня готовлю очень вкусные, домашние беляши с мясом. Большие, круглые, хрустящие, без дырочки. Беляши как на рынке, беляши как на вокзале. Кефир 280 г Кипяток 170 г Мука 600 г Сахар 20 г (1 ст.л.) Соль 10 г (1 ч.л.) Дрожжи 5 г (1 ч.л.) Масло 50 г (3 ст.л.) Первым делом готовлю тесто. Для этого в кефир добавляю немного кипятка, чтобы он стал тёплым. В миску вливаю подогретый кефир, добавляю соль, сахар, сухие дрожжи и муку. Муку лучше добавлять постепенно, так как она бывает разная и её количество может немного отличаться. Замешиваю тесто ложкой, когда сухие влажные ингредиенты объединились, вливаю растительное масло и продолжаю замес теста. После добавления растительного масла тесто перестаёт липнуть к рукам, становится очень эластичным, при этом остаётся мягким. Миску с тестом накрываю крышкой и оставляю в тёплом месте для подъёма на 1 час. Тем временем готовлю начинку. Можно взять фарш, можно мясо мелко порубить ножом. Я сегодня использую фарш баранины и рубле

Недавно вспомнила старый рецепт, по которому готовили еще наши бабушки. А потом его незаслуженно забыли. Вкуснейшие штучки, замечательные оладушки с грибами. Можно съесть целую гору и будет хотеться еще. Готовить их проще простого и очень быстро. Даже к завтраку успеть вполне реально. А уж если на перекус, то вообще без спешки, спокойненько можно нажарить сколько душе угодно. Сейчас начнем готовить. Ингредиенты будут, как всегда, в самом конце. И там же не пропустите, не убегайте раньше времени, будет еще несколько классных рецептов для тех, кто любит простую и вкусную еду и чтобы без заморочек. Итак, начнем с теста. Оно самое простое, какое только бывает для такого известного блюда как оладьи. Но рецепты у всех разные. Мы сегодня готовим по рецепту, который вспомнила я. Берем яйцо, неважно какой температуры, можно прямо из холодильника. Слегка взбиваем венчиком, совсем немножечко. Затем вливаем молоко, тоже можно холодное. Снова взбиваем. Даже не то чтобы взбиваем, а просто очень акт

Привет, друзья! Винегрет — вещь хорошая, спору нет. Но когда хочется чего-то поярче, посмелее, с характером — я достаю из холодильника отварную свёклу и готовлю этот корейский салат. Настолько вкусный, что у нас дома он прижился как будничная закуска и как гость на праздничном столе. И вы знаете, съедается он всегда без остатка. Свёкла здесь раскрывается совсем иначе: она пикантная, с лёгкой остринкой, ароматная — настоящая закусочная звезда. А главное — готовится за 10 минут, если свёкла уже готова. Ингредиенты: Как готовить: Свёклу готовим заранее — отвариваем или запекаем до мягкости. Остужаем и натираем на крупной тёрке или тёрке для корейской моркови. Готовим ароматное масло. Нарезаем лук полукольцами и обжариваем его в растительном масле до румяности. Лук потом убираем — он уже отдал весь вкус. Собираем салат. В тёртую свёклу добавляем соль, кориандр, острый перец, измельчённый чеснок и зелень. Поливаем горячим маслом. Прямо сверху — пока оно ещё шипит. Перемешиваем, и салат сраз