Левая колонка
Последний визит: вчера 18:35
Фильтр
Поделилась темой
Идеальное заварное тесто для профитролей и эклеров 
Сохраняй, чтобы не потерять, и обязательно попробуй, это очень вкусно 
Ингредиенты (20–24 профитроли или 10–12 эклеров):
Вода — 125 мл
Молоко — 125 мл (или вся жидкость вода — 250 мл)
Масло — 100 г
Мука — 160–170 г
Яйца — 4 шт. (200–220 г)
Соль — ¼ ч. л.
Сахар — 1 ч. л. (для несладкой версии убрать)
Ориентир: на 250 мл жидкости — 100 г масла, 160–170 г муки, 200–220 г яиц.
⸻
Приготовление
Заварите основу: жидкость + масло + соль + сахар доведите до кипения, всыпьте муку, размешайте.
Подсушите: верните на огонь на 1–2 мин до плёнки на дне. Переложите, остудите до тёплого.
Вмешайте яйца: по частям, до гладкого, блестящего теста, л
Поделилась фотографией
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
291
- Стилиян ЛукановСофия
- Галина Просолова (Наумова)г. Георгиевск (Ставропольский край)
- Александр Лысовг. Воскресенск (Воскресенский район)
57
- Мы из ..........1376 подписчиков
- мои любимые куны4895 подписчиков
- ЖИЗНЕННЫЕ ИСТОРИИ...326485 подписчиков
- Вкусно и Просто c Ноной!3220947 подписчиков